08 серпня 2020
0
Джерело білка і кальцію: корисні властивості спіруліни (і можливі протипоказання)Це один з наймодніших Суперфуд. Спіруліна добре відома не тільки шанувальникам ЗСЖ, але і тим, хто не мислить себе без тренажерного залу. Розберемося чому.

Склад і корисні властивості


Спіруліна - це модний Суперфуд , який однаково корисний чоловікам і жінкам завдяки своїм лікувальним властивостям, позитивного впливу на організм. Як і у всіх Суперфудів, в цій мікроводорості міститься велика кількість корисних речовин: вітамінів і мікроелементів.

Головне, що зробило її улюбленицею серед прихильників ЗСЖ, - це рекордно високий вміст білка: близько 60 грамів. Для порівняння - в пісній яловичині на 100 грамів ваги доводиться 26 грамів білка, в курячих грудях - 31 грам, в горбуші - 25 грам, в арахісі - 26 грамів.
У спіруліни міститься залізо, тому її рекомендують вживати для профілактики анемії.
Також в ній є кальцій - будівельний матеріал для зубів і кісток. Спіруліну нерідко рекомендують вагітним, так як поєднання кальцію і заліза важливо для формування здорового плоду. Причому, в спіруліні ці мікроелементи мають легкозвоювану форму, добре всмоктуються шлунком навіть при проблемах з шлунково-кишкового тракту.
Спіруліна в принципі рекомендується для прийому при захворюваннях шлунка, кишечника, так як нормалізує склад корисної мікрофлори за рахунок посилення вироблення молочної кислоти, пригнічує ріст шкідливої. Регулярний прийом цієї синьо-зеленої водорості усуває відчуття тяжкості після їжі, позбавляє від газів, прискорює переварювання продуктів, дозволяючи обійтися без ферментних препаратів.
Водорості містить речовину фікоціанин, яка згідно з останніми дослідженнями здатне сповільняти зростання «поганих» клітин в організмі.
Вона здатна зменшити шкоду токсичних речовин, які ми отримуємо з їжею - вона вбирає їх як губка, виводить з організму.


Все популярнішим стає застосування спіруліни як засобу для схуднення. Вона не спалює жири, але за рахунок високого вмісту білка здатна втихомирювати апетит, створювати тривале відчуття ситості.
За різними дослідженнями, водорість може знижувати цукор у крові, за що все частіше призначається як профілактичний засіб хворим на цукровий діабет, і кількість шкідливих жирів, тому її можна зустріти в раціоні проти атеросклерозу.
Відомо застосування спіруліни як імуномодулятор і протиалергічний засіб. Вона знижує вироблення організмом гістаміну - речовини, яке є провокатором різних алергічних реакцій: кропив'янки, набряку, свербіння шкіри.

Спіруліна: корисні властивості та протипоказання для жінок


Спіруліна перетворює шкіру, тому активно застосовується в косметології. Корисні властивості спіруліни для жінок полягають в тому, що вона очищає шкіру, виводить забруднення, покращує колір обличчя і повертає тонус. Чоловікам, у яких від природи шкіра товстіша і щільна, схильна до розширення пір і появі висипань, спіруліна так само корисна для глибокого очищення шкіри.

Її широко використовують в складі готових масок, але можна зробити вдома самостійно.

Наприклад, з вівсяної муки, сметани і порошку з водорості. Змішай їх по 1 столовій ложці в пластиковій мисці, розведи чистою водою, щоб маска придбала консистенцію густої сметани. Наноси на чисту шкіру на 20-30 хвилин, змивай теплою водою масажними рухами.
Ще варіант - розвести 1 ст. л. порошку або 10 подрібнених таблеток 1 ст. л. оливкового масла, і використовувати для відновлення і розгладження зморшок сухої в'янучої шкіри.
Протипоказанням для масок служить порошок з спіруліни «незрозумілого походження». Оскільки вона як губка вбирає в себе все, то може вбирати забруднення з води, в якій росте. Важливо купувати її у надійних виробників (в аптеці, в інтернеті, в роздрібних магазинах), які вказують місце видобутку водорості, підтверджують її чистоту сертифікатами.

Що корисніше: спіруліна або хлорела


Говорячи про корисні властивості спіруліни в таблетках або в порошку, її часто порівнюють з хлорела. Це теж водорість і теж Суперфуд, але все одно у них є відмінності.

Хлорела зовсім трохи поступається спіруліні за вмістом білка - в ній його близько 50%. Зате вона обганяє спіруліну по вмісту хлорофілу - в ній його 3%, в синьо-зеленої водорості - 2%. Хлорофіл славиться тим, що насичує кров киснем, перетворюючи його в гемоглобін, і тим самим сприяє поліпшенню складу крові і попереджає розвиток анемії.

Якщо вибирати засіб для Детокс, то хлорела краще виводить важкі метали, консерванти, нітрати та інші шкідливі речовини, що засмічують організм. Але зате спіруліна заряджає організм енергією.

І хлорела, і спіруліна позитивно впливають на імунітет. Але вважається, що хлорела більш потужний засіб для відновлення сил після хвороб. Плюс в ній містяться фітонутрієнти - речовини, які позитивно впливають на нервову систему, допомагаючи відновлювати клітини. Тому якщо «нерви пустують» і через це «полетіло» здоров'я, швидше відновлювати його хлорела.

Як правильно приймати


Незважаючи на схвальні відгуки прихильників ЗСЖ про спіруліну, останнім часом все більше з'являється суперечливої інформації про неї.

Хоча вона і містить білок, але кількість його в рекомендованій добовій дозі настільки маленька, що не робить значного терапевтичного ефекту. Спіруліна не може бути заміною твариному чи рослинному білку, що містить в продуктах харчування, приймаючи її, неможливо накачати м'язи як за допомогою повноцінного білка.


Як правильно приймати


Добова профілактична доза порошку - 1 ч. л. (близько 4 грамів). Деякі п'ють по 2 ч. л., пояснюючи це лікувальною метою, але важливо запам'ятати - спіруліна - це не ліки, а біологічно активна добавка до їжі! Її можна приймати крім виписаних лікарем препаратів, але не замість них, бажано також «Не прописувати» її собі самостійно. Це загрожує передозуванням, появою таких неприємних наслідків як нудота, неприйняття «морського» запаху водорості, тахікардія.
Водорості можна змішувати в одному прийомі з «молочком» - воно перешкоджає засвоєнню з спіруліни заліза, не можна піддавати термічній обробці, інакше весь корисний склад руйнується.
Найкраще пити її з ранку натщесерце, так як вона не гірше води з лимоном запускає обмінні процеси в організмі, тонізує. Приблизно столову ложку розведи в склянці води кімнатної температури і обов'язково дати настоятися хвилин 20-30, щоб відбулися ферментативні процеси і водорість початку «працювати».
Пити спіруліну рекомендується курсом на місяць, потім зробити перерву на місяць-два. Але якщо ти відчула в один з днів відразу до неї, залишай напій подалі. Це перша ознака до того, що організм вже наситився корисними речовинами. Їх надлишок може привести до отруєння, яке зазвичай супроводжується підвищенням температури, діареєю, блювотою, зниженням тиску, слабкістю, непритомним станом.

Як вибрати продукт


Відомі реальні випадки отруєння спіруліною, пов'язані з виявленням в ній ртуті! Якщо вона зростає в несприятливих екологічних умовах, вбирає в себе все, що є у воді, крім ртуті, отруйним чинником можуть стати продукти нафтохімії, токсини, що виділяються з пластика, який не рідкість в водоймах.

Екологічність - ще один важливий принцип при виборі виробника спіруліни, і наявність позначки «біо» на упаковці в цілому вважається хорошим показником.




Поділіться власною думкою
Реєстрація