Непереносимість лактози – причини, симптоми і лікування

Непереносимість лактози є у сотні мільйонів людей, але також є цілий ряд способів для виявлення і лікування цієї недуги, в тому числі це використання кефіру, яблучного оцту, ромашки, імбиру і багатих на кальцій продуктів.

Лактоза є одним з видів цукру, який міститься в молоці, і, на жаль, у сотень мільйонів людей по всьому світу організм не може обробити або переварити цю форму цукру. У понад 50% людей з непереносимістю лактози немає помітних симптомів. Насправді, в деяких частинах світу до 90% населення має певний рівень непереносимості лактози. Цей стан викликано відсутністю певного ферменту в організмі, званого лактазою, який необхідний для розщеплення і переварювання цього цукру.

Більшість людей, які страждають від легких форм непереносимості лактози, може керувати симптомами без повного усунення молочних продуктів зі свого раціону.

Симптоми непереносимості лактози

Коли люди з більш інтенсивними формами непереносимості лактози споживають молочні продукти, вони страждають від ряду неприємних шлунково-кишкових симптомів, включаючи здуття живота, спазми, запор, діарея, нудота, блювання або загальний розлад шлунка, в залежності від ступеня тяжкості захворювання.

Більшість з цих симптомів наступають в інтервалі від 30 хвилин до 2 годин після прийому молочних продуктів. Непереносимість лактози, як правило, абсолютно очевидна, і не потрібно ретельного обстеження для визначення її наявності, але є певні тести, здатні визначити, чи страждаєте ви від цього захворювання.

Так як молочні продукти є основним джерелом кальцію для багатьох людей, непереносимість лактози може бути небезпечним фактором, так як уникнення молочних продуктів в цілому може привести до ранніх симптомів остеопорозу, низької кістково мінеральної щільності та загальної слабкості кісток. Тепер давайте докладніше розглянемо деякі з засобів, які допомагають впоратися з непереносимістю лактози.

Важливість самоконтролю

Багато людей, знаючи про те, що у них є непереносимість лактози, свідомо відмовляються від молочних продуктів, але абсолютно не знають про приховані джерела лактози в багатьох різних продуктах харчування. Завжди перевіряйте етикетки продуктів і не забувайте, що такі продукти харчування, як приправи для салатів, млинці, цукерки, супи і заморожені обіди, часто містять лактозу, через що можуть викликати сильне нетравлення шлунка.

Споживайте лактазу

Так як ця проблема викликана дефіцитом лактази, що розщеплює лактозу, найкращим рішенням буде збільшити її кількість в своєму раціоні. Вона продається у вигляді ферментованого порошку. Можете додавати її безпосередньо в молочні продукти, що дозволить краще розщеплювати лактозу. Також можете приймати таблетки лактази безпосередньо до або після вживання їжі, що містить лактозу.

Альтернативні джерела поживних речовин

Однією з головних небезпек непереносимості лактози є нездатність тіла отримати всі необхідні поживні речовини при відмові від молочних продуктів, а саме кальцій і вітамін D. На щастя, ви можете змінити свій раціон харчування і отримувати ці речовини з інших продуктів. Кальцієм багаті горіхи, насіння, сушені фрукти, боби, соєві продукти і зелень. Вітамін D міститься в жирній рибі, яловичій печінці та яєчних жовтках.

Імбир як регулятор шлунка

Багато людей не можуть жити без молочних продуктів, навіть незважаючи на непереносимість лактози. В такому випадку можна хоча б протистояти неприємним побічним ефектам. Імбир є відмінним способом врегулювати роботу шлунка, зменшити нудоту і спазми, а також стимулювати більш ефективне травлення. Імбирний чай, маринований імбир або екстракт імбиру - імбир у всіх цих формах може бути дуже ефективним для підтримки нормальної роботи шлунка, навіть якщо ви переборщили з лактозою.

Ромашковий чай

Як і імбир, ромашковий чай рекомендується для лікування непереносимості лактози та інших проблем, пов'язаних з розладом шлунка. Він може нейтралізувати кислотність шлунка і запалення, а також заспокоює тіло і розум, допомагаючи зменшити дискомфорт, що виникає від попадання в організм лактози.

Кефір як альтернатива

Кефір є більш популярною альтернативою коров'ячого молока, і він не містить лактози. Насправді, кефір містить живі бактеріальні культури (пробіотики), здатні допомогти поліпшити травні здатності шлунка і зменшити симптоми непереносимості лактози.

Замінники молока

Є багато замінників молока, що не містять лактози, але все ще мають в своєму складі важливі поживні речовини з молочних продуктів, яких потребує наш організм. Можете спробувати соєве, мигдальне, кокосове, конопляне молоко. Правда, вони коштують дорожче звичайного коров'ячого молока, але зате не викличуть роздратування в шлунку.

Яблучний оцет

Багато людей, які страждають від легкої непереносимості лактози, можуть додавати яблучний оцет в невеликих кількостях в свій раціон. Він здатний захистити шлунок, покращуючи травну ефективність кишечника і заспокоюючи будь-яке запалення або дискомфорт, викликані лактозою.