Смузі, фреші та детокси: чому на них не можна худнути і що дійсно може тобі допомогти влітку

Історія про те, що «треба схуднути до літа», давно стала мемом. Але з неї зовсім не хочеться сміятися, коли не влазиш у улюблений купальник. Як бути? Давай розбиратись.

У нас є традиція худнути до... якоїсь події/дати. Звичайно, з одного боку, не так вже й важливо, заради чого ти затіяла перехід на здорове харчування. Головне — факт того, що наважилася змінити своє здоров'я на краще.

З іншого боку, як свідчить досвід, така мотивація, яка має під собою реальної основи, зазвичай, дуже недовговічна. І результати аналогічні. Ми звикли ставити собі відстрочені цілі на потім. Це нібито свідчить про здатність до планування.

Ось сьогодні я ще зазнаю ситуації, яка мені не подобається, накопичу (сил, часу, грошей, рішучості), а потім вже точно почну худнути. Але щосили. Даєш ривок! За спостереженнями фахівців, у жінок це відбувається з циклічності тричі на рік: худнемо до літа. У проміжках чомусь допускається залишатися товстушкою.

Це — пряма можливість влізти в улюблену сукню і підкорити всіх своєю красою. А потім можна знову натягувати звичні чохли від танка.

Курс на «худнемо до літа»: не все так просто

Щодо проекту: «Схудну до літа», тут все набагато складніше.

По-перше: літо триває цілих три місяці. Швидко схуднути з перспективою так само швидко повернути витрачене вже не надихає.
По-друге: влітку спекотно, і білизна, що тягне, одяг жорсткої форми, які чудово формують лінії фігури в холодну пору року, не виглядають. І влітку ще додається загроза у вигляді купальника. Тому схуднути до літа — чудова мета. Але... не така проста, як просто «швидко схуднути за будь-яку ціну, на нетривалий термін».
При цьому займатися своїм харчуванням, привести вагу в норму (а разом з ним і здоров'я) можна і потрібно будь-якої пори року. Чим швидше ти це зробиш, тим краще. І саме влітку – хороша новина – це зробити найпростіше.
Причин кілька, і вони пов'язані не тільки з тим, що навесні та влітку набагато більше смачної зелені, ягід, овочів та фруктів, які складають основу ПХ. Це ще й більше можливостей приємної фізичної активності — навіть на звичайні прогулянки влітку себе легше вмовити.

Влітку сонячне світло дає нам додатковий серотонін – гормон радості. А значить, в цілому настрій буде кращим і перебудова раціону піде швидше і веселіше.

Тим не менш, на цій масовій хвилі бажання терміново привести себе у форму будуються багато літніх дієт. Спробуй забити в пошуковій системі: «Як швидко схуднути до відпустки». Там пропонують нереально короткі терміни. За місяць, за три тижні та навіть за тиждень.

Звісно, скинути пару кілограмів можна і за сім днів. Але, як показує практика, плани ставляться набагато менш скромні.

Чому не варто вірити модним (і «ефективним») методам

Швидка втрата ваги неминуче призводить до кількох неприємних ефектів:

Будемо говорити чесно, ми не хочемо стати легкими як кулька, коли мріємо схуднути. Ми хочемо прибрати надлишок жиру. А процес жироспалювання не можна прискорити «за щучим велінням, за моїм бажанням». Якщо все робити правильно, то, втрачаючи приблизно 1% від маси тіла на тиждень, ми отримуємо найвдаліше співвідношення у втраті саме жирової маси. Тоді збережуться м'язи, білки крові, колаген.
Якщо ж «гнати» процес для того, щоб щодня бачити на терезах бажану цифру, то втрата жирової тканини буде невеликою. Піде вода, причому не тільки з підшкірної клітковини, де вона не потрібна особливо, а й з м'язової тканини, з дерми та з судинного русла.

Є популярні експрес-дієти

У народі — сушіння. Коли, крім різкого обмеження раціону, переважно з допомогою вуглеводів, пропонуються інтенсивні кардіотренування і зменшення води. Втрата жиру за такого підходу, знову ж таки, невелика. Інтоксикація організму з допомогою розпаду білка відбувається неминуче. Та ще й води замало, щоб хоч трохи знизити зло від цих справ.

Висновок: сухі дієти – просто спосіб калічити свій організм.

Друга модна тенденція – монодієти

Вибирається якийсь продукт, іноді навіть цілком корисний, і рекомендується їсти лише його, наприклад, тиждень. І це гарантує чарівний ефект.

Як лікар можу сказати, якщо це щось і гарантує, то розвиток дефіциту нутрієнтів. Тому що жодний продукт, навіть суперфуд, не містить у своєму складі достатньої харчової різноманітності.

Одне з основних правил здорового харчування — якраз різноманітність. А все, що не враховує цей принцип, не має жодного стосунку до здорового харчування. Тому монодієти також викреслюємо.

Третій напрямок, характерний для літа - це смузі та фреші

Пропонується нічого не їсти, тільки пити чудові напої, і тобі буде щастя. Що в цьому хорошого: багато клітковини, вітамінів та мінералів. Що поганого: неминуче швидко набридне. Тому що наш організм загалом і травний апарат, зокрема, створені для того, щоб їжа була частково обробленою. Процес пережовування необхідний, тому що без нього не настає фізіологічне відчуття ситості. Та й за такої радикальної зміни структури продуктів дуже змінюється їх смак.

Іноді можна і навіть корисно випити смузі. Але харчуватися тільки так – це неприродно. Тому неминучий протест та зрив.

Я розібрала лише три варіанти популярних способів швидко схуднути влітку. І вони різною мірою погані.

Що робити, якщо дуже потрібно схуднути

Але невже немає можливості швидко схуднути, якщо потрібно? Якщо потрібно, то можна. Звичайно, див чекати не варто, але є кілька рекомендацій для оптимального зниження ваги зі збереженням здоров'я:

Головне - на першому місці будь-якої дієти, що має на меті зниження ваги, повинна бути безпека. Не вплутуватися в сумнівні заходи, марафони, не використовуй готові раціони, поки не переконаєшся, що той, хто це пропонує, має вищу медичну освіту.
Будь готова до того, що швидке зниження ваги вимагатиме дотримуватися низькокалорійного раціону. Я можу рекомендувати безпечне використання раціону 500-800 калорій протягом тижня. Це дозволить досягти непоганої втрати ваги.
Довше тижня харчуватися за такою низькокалорійною схемою немає сенсу, бо неминуче настане метаболічна адаптація. Ти продовжуватимеш обмежувати свою калорійність, а вага перестане знижуватися. Тому що організм почне так само обмежувати витрати енергії.
Розвантажувальні тижні варто проводити раз на місяць, а в решту часу просто дотримуватися розумного здорового харчування. На такій системі ґрунтується, скажімо, Каліфорнійська дієта. Заслуговує на повагу, тому що дослідження на групах добровольців проводилися два десятиліття. Вона дозволить уникнути ризиків для здоров'я, а швидкість зниження ваги буде найкращою. Та й перенести 5-7 днів навіть на дуже низькокалорійному раціоні не так складно (особливо якщо зробити його різноманітним).
Як основу можна використовувати мікс салатів та зелені. Мінімум 3/4 свіжих овочів у кожній порції страв. Як джерело білка — не більше одного яйця на день або 100 г риби. Решту білок отримувати з бобових.
Не забувай про сезонні ягоди. Вони мають низьку калорійність, при цьому дадуть відчуття десерту та радості.
Така щадна, легка, смачна та короткочасна дієта дозволить за короткий термін, без великих зусиль та безпечно скинути 1-3 кілограми. Проте після закінчення відпустки корисно прийняти рішення про те, щоб усвідомлено взятися за зміну своїх харчових звичок. Тому що будь-яка дієта має кінець. І якщо не впливати причину набору ваги, то він неминуче повертатиметься. І влітку, і взимку.