Що не можна їсти при подагрі
Як відомо, таке захворювання як подагра є однією з поширених форм артриту, тобто запалення суглобів. Обумовлено воно скупченням в суглобах надлишків сечової кислоти, яка утворюється при переробці продуктів, багатих пуринами. Солі сечової кислоти здатні відкладатися в хрящах, сухожиллях, суглобах і інших тканинах, викликаючи гострий біль, набряклість і почервоніння суглоба. Враховуючи, що захворювання пов'язане порушенням обміну речовин в організмі, найефективнішим способом боротьби з цією недугою є правильна дієта. Як боротися з цією хворобою і що не можна їсти при подагрі? Дізнаємося з цієї статті.
В першу чергу, як відзначають лікарі, до даної патології схильні особи, які є шанувальниками висококалорійної їжі, в якій переважають продукти тваринного походження. Жирна їжа, особливо якщо вона супроводжується прийомом алкогольних напоїв, найчастіше і провокує напад подагри. Відбувається це тому, що такі речовини як пурини надходять в організм з білковими продуктами.
Щоб уникнути подагри, в першу чергу, варто обмежити себе в білковій їжі. Кількість білків, що надходять в організм хворого, не повинно перевищувати 1г на 1 кг маси тіла на добу. Кількість вживаної кухонної солі не повинно бути вище 5 г в день, тобто їжу необхідно готувати без солі, трохи підсолюючи її вже в готовому вигляді. Слід контролювати і кількість рідини яка надходить в організм при захворюванні. Якщо немає протипоказань з боку печінки і нирок, хворому потрібно випивати 2-2,5 літра води на добу. Крім того, важливо щоб вживані продукти містили багато вітамінів.
Так, людям з подагрою слід відмовитися від вживання м'яса молодих тварин (баранини, телятини), від таких субпродуктів, як печінка, нирки, мозок і легені, від жирних сортів риб, наприклад, оселедця, сардин, шпротів і щуки. Крім того, варто видалити зі свого раціону бобові культури (горох, квасолю, сочевицю), томати, гриби, а також продукти, які містять щавлеву кислоту (салат, шпинат, щавель, ревінь, редис, баклажани). Важливо також відмовитися від вживання м'ясних бульйонів, так як при варінні м'яса більше 70% пуринів з м'яса переходять у бульйон. Враховуючи, що шоколад, какао, кава і чай також є джерелами пуринів, їх вживання слід різко обмежити.
Щоб уникнути подагри, в першу чергу, варто обмежити себе в білковій їжі. Кількість білків, що надходять в організм хворого, не повинно перевищувати 1г на 1 кг маси тіла на добу. Кількість вживаної кухонної солі не повинно бути вище 5 г в день, тобто їжу необхідно готувати без солі, трохи підсолюючи її вже в готовому вигляді. Слід контролювати і кількість рідини яка надходить в організм при захворюванні. Якщо немає протипоказань з боку печінки і нирок, хворому потрібно випивати 2-2,5 літра води на добу. Крім того, важливо щоб вживані продукти містили багато вітамінів.
Так, людям з подагрою слід відмовитися від вживання м'яса молодих тварин (баранини, телятини), від таких субпродуктів, як печінка, нирки, мозок і легені, від жирних сортів риб, наприклад, оселедця, сардин, шпротів і щуки. Крім того, варто видалити зі свого раціону бобові культури (горох, квасолю, сочевицю), томати, гриби, а також продукти, які містять щавлеву кислоту (салат, шпинат, щавель, ревінь, редис, баклажани). Важливо також відмовитися від вживання м'ясних бульйонів, так як при варінні м'яса більше 70% пуринів з м'яса переходять у бульйон. Враховуючи, що шоколад, какао, кава і чай також є джерелами пуринів, їх вживання слід різко обмежити.
Навпаки ж, потрібно звернути увагу на продукти, якими варто урізноманітнити своє харчування. Важливо регулярно вживати картоплю, яйця, хліб, різні крупи, молочні продукти, фрукти і ягоди (особливо лимон), солодкі та борошняні страви, овочі (особливо капусту), фрукти та зелень, (крім включених до списку заборонених продуктів).
Хворому на подагру лікарі радять раз на тиждень влаштовувати розвантажувальний день, що дозволить нормалізувати масу тіла і очистити організм від скупчених токсинів і шлаків, а також від надлишків сечової кислоти. У розвантажувальний день потрібно відмовитися від звичайного прийому їжі, вживаючи до 1,5 кг овочів, 1,5 кг фруктів, 400 г сиру і 0,5 л кефіру.
Знаючи, що не можна їсти про подагрі, хворому варто розуміти, що курси повного голодування при хворобі категорично протипоказані. Голодування лише спровокує підвищення рівня сечової кислоти, а значить призведе до чергового приступу подагри. Харчуйтеся правильно і бережіть своє здоров'я.
Хворому на подагру лікарі радять раз на тиждень влаштовувати розвантажувальний день, що дозволить нормалізувати масу тіла і очистити організм від скупчених токсинів і шлаків, а також від надлишків сечової кислоти. У розвантажувальний день потрібно відмовитися від звичайного прийому їжі, вживаючи до 1,5 кг овочів, 1,5 кг фруктів, 400 г сиру і 0,5 л кефіру.
Знаючи, що не можна їсти про подагрі, хворому варто розуміти, що курси повного голодування при хворобі категорично протипоказані. Голодування лише спровокує підвищення рівня сечової кислоти, а значить призведе до чергового приступу подагри. Харчуйтеся правильно і бережіть своє здоров'я.
06 квітня 2015
