VashAibolit.com.ua

Дієта при метеоризмі

Дієта при метеоризмі Метеоризмом називають стан, коли газоутворення в кишечнику посилено, а виведення з нього газів утруднено. Внаслідок підвищеного газоутворення живіт "здувається», що призводить до виникнення болів.

Метеоризм, як правило, є лише одним із симптомів захворювань шлунково-кишкового тракту, тому необхідно з'ясувати причину його появи. Однак у багатьох випадках дотримання дієти допомагає нівелювати прояви даної патології.

Основні правила

Завданнями дієти при метеоризмі є:

- забезпечення повноцінного харчування;
- нормалізація моторної функції кишечника;
- зменшення процесів запалення, бродіння і гниття в товстій кишці;
- виключення продуктів, до яких пацієнт має харчову непереносимість;
- відновлення нормальної мікрофлори кишечника.

В першу чергу, лікувальне харчування спрямоване на боротьбу з гнильною і бродильною діареєю, в процесі яких посилюється газоутворення. Але в кожному випадку лікувальне харчування призначається індивідуально, з урахуванням фізіологічних особливостей пацієнта і наявності супутніх захворювань травного тракту.

Добовий вміст поживних речовин в дієті при метеоризмі:

- білки - 110-120г
- жири - 50г;
- вуглеводи - до 200г, особливо обмежують прості цукри.

Енергетична цінність дієти знижена і становить 1600 кілокалорій.
Принципи харчування при метеоризмі:

Правила прийому їжі

Кожний прийом їжі повинен відбуватися в спокійній обстановці, виключаються перекушування «на бігу». Їжу необхідно ретельно пережовувати, під час їжі не розмовляти: так виключається, по-перше, заковтування повітря (аерофагія), а, по-друге, зменшується навантаження на травний тракт.
Крім того, при метеоризмі не рекомендується пити під час їжі.
Слід також дотримуватися години прийому їжі, це налаштовує шлунково-кишковий тракт на посилення роботи в певний час і попереджає вироблення шлункового соку, ферментів підшлункової залози і жовчних кислот в позаурочний час, запобігаючи розвитку ускладнень в органах ШКТ.
Варто відмовитися від жувальної гумки: вона викликає аерофагію і збільшує секрецію шлункового соку.

Режим:

Харчування має бути дробовим, 5-6 до разів на день, невеликими порціями. За рахунок частого прийому їжі поживні речовини своєчасно розщеплюються в кишечнику і всмоктуються, а залишкові харчові волокна відразу ж евакуюються, що попереджає їх гниття і бродіння.

Температура їжі:

Їжа повинна подаватися в теплому вигляді, слід уникати споживання гарячих і холодних продуктів, так як вони посилюють виділення соків шлунка і підшлункової залози, що сприяє подразненню кишечника.

Поєднання продуктів:

Необхідно мати уявлення про взаємовиключні продукти (солоне і солодке, рослинна клітковина і молоко). Їх спільне вживання призводить до підвищення навантаження на травний тракт, посиленню перистальтики кишечника, а також до виникнення бродильних процесів.

Кулінарна обробка:

Лікувальне харчування при метеоризмі покликане забезпечити механічне і хімічне щадіння шлунково-кишкового тракту. Тому страви подаються у відварному, тушкованому, запеченому вигляді або готуються на пару.

Сіль і рідина:

Зміст кухонної солі у стравах дещо обмежують: до 6-8 грам, щоб не дратувати шлунок і кишечник. Споживання рідини повинно досягати не менше двох літрів на день: це забезпечує своєчасну евакуацію калових мас, перешкоджаючи бродінню.

Заборонені продукти

У список заборонених продуктів при метеоризмі, в першу чергу, включені ті, які підсилюють газоутворення. Вони поділяються на три групи.

Перша група - це рослинна груба клітковина, яка служить харчовим субстратом для мікрофлори кишечника, підсилює її зростання і, відповідно, життєдіяльність бактерій, що сприяє бродінню і утворення газів.

У другу групу входять прості вуглеводи, які легко розщеплюються в кишечнику і викликають гниття харчових мас.

У третю групу входять продукти, які не переносить хворий. Найчастіше така непереносимість спостерігається відносно молока через недостатність вироблення ферменту - лактози.

Рекомендується виключити продукти, які стимулюють перистальтику кишечника за рахунок високого вмісту в них вуглекислого газу і органічних кислот.

Білкова їжа тваринного походження, багата сполучною тканиною, теж надовго затримується в кишечнику, внаслідок чого посилюється бродіння харчових мас.

Крім цього, варто відмовитися від продуктів, до складу яких входять синтетичні і природні подразники травного тракту (ефірні масла, консерванти, органічні кислоти, харчові добавки).

Крім цього, необхідно вживати страви, які м'яко і повільно просуваються по кишечнику, але не затримуються в ньому, тобто нормалізують випорожнення і відходження газів.

Необхідність правильного харчування


Дотримання дієти при метеоризмі дозволить забути про надмірне газоутворення, мурчання і болі в животі. Крім того, здорове харчування нормалізує травлення і розвантажує травний тракт.

При дотриманні принципів лікувального харчування можна не тільки виявити продукти, до яких є індивідуальна непереносимість, але й розпізнати приховані захворювання шлунково-кишкового тракту.

Цікаво? Розкажіть своїм друзям в:
31.05.15Загальні теми Коментарів - 0  Подобається: Подобається 0

Поділіться власною думкою
Мене звати:
Ваш E-Mail:
Код:
оновити, якщо не видно коду
Ввести код:
Особистий кабінет