09 квітня 2019
0
Сомельє рекомендує: як вибрати бюджетне вино і не промахнутисяКелих хорошого вина - це майже завжди вдала ідея, залишилося зрозуміти, як визначити, що вино хороше.

Ми запитали сомельє ресторану, як вибрати бюджетне вино і не промахнутися

Уважно читай етикетку


При первинному вивченні пляшки в магазині обов'язково впевніться, що на етикетці або контретикетці написано слово «вино», а не «винний напій» - в іншому випадку, є великий ризик взяти поганий товар.


Стеж за акціями


Регулярно переглядати акції і розпродажі, в тому числі і в магазинах вище бюджетного рівня. Дуже часто зустрічаються хороші пропозиції.



Дивись, де зроблено вино


Бюджетні червоні вина можна розділити ми такі регіони: Чилі, Австралія і деякі російські виробники, наприклад, Фанагорія за прийнятним ціннику.

Заощаджуй розумно


Не розглядаємо дешеві французькі вина: бюджетна Франція у випадку з вином - синонім максимального ризику. У більшості випадків це вигадані виноробні, що не мають нічого спільного з реальністю. Оптимальні варіанти - Бордо або нектар з Південної Франції на розпродажах.

Але все ж економ


Bella Italia: з бюджетних італійських вин прекрасно підійде ігристе Ламбруско і виноробство з берегів Сицилії.



Вибирай те, що надійно


Недорога біла Грузія завжди надійніше, ніж недорога червона Грузія: в асортименті, пропонованому в магазинах, легко можна знайти бюджетне Цинандалі і Мцване, не переживаючи за те, що вечір буде зіпсований.

Рожевому провину - особлива увага


Відносини з рожевим вином: пляшку рожевого вина варто брати в пропорції мінус 1-2 роки від поточного, відповідно в оборот ми беремо вина, розлиті в 2017 і в 2018 роках. Тоді це дійсно свіжий і приємний для смакових рецепторів продукт. Рожеві вина, датовані 2016 роком, залишаються на полицях магазинів без нашої уваги.




Поділіться власною думкою
Реєстрація