Глінтвейн з червоним вином
Глінтвейн є традиційним зимовим напоєм і дуже популярний в Європі під час відпочинку. Для глінтвейну ідеально підходить червоне сухе або напівсухе неміцне вино. Його напрочуд легко готувати в домашніх умовах, все що вам потрібно зробити, це підігріти червоне вино і оживити його аромат корицею, гвоздикою, апельсиновою або лимонною цедрою і цукром. Подавайте напій у гуртках або у високих келихах з товстого скла з великою і зручною ручкою.
Інгредієнти:
Цукор - 2/3 скл.
Паличка кориці - 1 шт.
Гвоздика - 12 шт.
Мускатний горіх - 1/4 ч. л.
Лимон для цедри - 1 шт.
Червоне вино - 1 бут.
Вода - 1/3 стак.
Лимон для соку - 1/2 шт.
Паличка кориці - 1 шт.
Гвоздика - 12 шт.
Мускатний горіх - 1/4 ч. л.
Лимон для цедри - 1 шт.
Червоне вино - 1 бут.
Вода - 1/3 стак.
Лимон для соку - 1/2 шт.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Покладіть цукор, паличку кориці, гвоздику, мускатний горіх і цедру лимона у велику каструлю.
Залийте 1/3 склянки вина і 1/3 склянки води. Вичавить сік половини лимона.
Доведіть до кипіння, перемішайте, переконавшись, що цукор розчиняється. Варіть при слабкому кипінні під кришкою протягом 15 хвилин, поки не випарується половина рідини і суміш не придбає консистенцію сиропу. Тепер влийте решту вино і доведіть майже всю суміш до кипіння, ретельно перемішуючи. Вимкніть плиту, і залиште під кришкою на 1 годину. Процідіть напій, підігрійте і подавайте.
