Рулетики з яблуком та корицею
Приготуйте тісто. Розігріти в мікрохвильовій печі суміш 3/4 склянки молока, 1/4 склянки води і 1/4 склянки вершкового масла, перемішуючи кожні 30 секунд, поки масло не розтане. У мисці змішайте 3 склянки борошна, 1/4 склянки цукру, сіль, 2 ст. ложки сухого молока і дріжджів. Додати у теплу молочну суміш і яйце. Збийте міксером до однорідності. Якщо тісто прилипає до стінок миски, додайте ще 1/4-3/4 склянки борошна і сформуйте в кулю. Накрийте миску плівкою і дайте постояти 10-15 хвилин.
Інгредієнти:
Масло вершкове - 1/4 скл.
Молоко - 3/4 стак.
Вода - 1/4 скл.
Борошно - 3-3,5 скл.
Цукор - 1/4 скл.
Сіль - 1/4 ч. л.
Сухі дріжджі - 2 ст. л.
Сухе молоко - 2 ст. л.
Яйце - 1 шт.
Для начинки: Цукор - 2/3 скл.
Кориця - 1,5 ст. л.
Мускатний горіх - 1/4 ч. л.
Масло вершкове - 5 ст. л.
Волоські горіхи - 1/4 скл.
Карамельний соус - 3/4 стак.
Яблуко - 1 шт.
Готуємо, покрокові фото рецепта
У маленькій мисці змішайте 2/3 склянки коричневого цукру, 1,5 ст. ложки кориці 1/4 ч. ложки мускатного горіха.Викладіть готове тісто на злегка посипану борошном робочу поверхню і розкачайте прямокутник. Змастіть розм'якшеним маслом рівномірно по всій поверхні тіста. Посипте сумішшю кориці, посипте подрібненими горіхами і шматочками яблука. Полийте 1/2 склянки карамельного соусу зверху. Скрутіть тісто щільно, наріжте на 12 порцій і помістіть в злегка змащену круглу форму для випічки. Накрийте рушником і дайте піднятися в теплому місці 20-35 хвилин. Моя порада: Нагрійте духовку до 100 градусів Ц, вимкніть її і помістіть булочки всередину. Це дозволить їм піднятися за 20 хвилин.
Випікайте рулетики в духовці, розігрітій до 180 градусів Ц 15-18 хвилин або до золотистої скоринки. Охолодіть протягом 5 - 10 хвилин, полийте карамельним соусом (або посипте цукровою пудрою) і подавайте теплими. 
