Печиво на кефірі
Рецепт легкого в приготуванні печива у мене завжди як виручалочка. Повітряне тісто готується швидко - спочатку змішайте сухі інгредієнти, додати холодне вершкове масло і розітріть масу в крихту. Потім влийте кефір і замісіть тісто. З формою напівфабрикатів мудрувати не треба. З коржі, висотою близько 10 см різаком виріжте кухлі і запечіть в духовці. Подавайте печиво в гарячому вигляді з ягідним джемом або медом.
Інгредієнти:
Борошно 4 скл.
Розпушувач - 1 ст. л.
Харчова сода - 1 ч. л.
Цукор - 1 ст. л.
Сіль - 1 ч. л.
Масло вершкове - 2/3 скл.
Кефір - 1,5 скл.
Топлене масло - 1/4 скл.
Розпушувач - 1 ст. л.
Харчова сода - 1 ч. л.
Цукор - 1 ст. л.
Сіль - 1 ч. л.
Масло вершкове - 2/3 скл.
Кефір - 1,5 скл.
Топлене масло - 1/4 скл.
Готуємо, покрокові фото рецепта
У великій мисці змішайте борошно, сіль і цукор, соду і розпушувач. Додайте шматочки охолодженого вершкового масла і перемішайте до однорідності. Потім влийте кефір і перемішайте виделкою до однорідності.
Перекладіть тісто на посипану борошном робочу поверхню і замісіть тісто.
Сформуйте коржик, заввишки 5 см. Видавіть кругле печиво.
Деко змастіть маслом або покрийте папером для випічки. Викладіть напівфабрикати і запечіть в духовці, розігрітій до 210 градусів протягом 20-25 хвилин.
Відразу після запікання змастіть розтопленим вершковим маслом. Подавайте з вашим улюбленим джемом.
