Пиріг з яблуками

Простий у приготуванні пиріг з яблучною начинкою можна перетворити на чудовий десерт, полив його цукровою глазур'ю і доповнивши кулькою ванільного морозива. Або просто подати зі склянкою молока. Заготовки домашнього пісочного тіста для пирога в дії! Прикрасити можна з допомогою кондитерського шприца, а кондитерские насадки купить можна різні.

31 травня 2016

Інгредієнти:

Тісто для пирога - 1 шт.
Яблуко - 8-10 шт.
Цукор - 1/2 стак.
Кориця - 1 ч. л.
Лимон для цедри і соку - 1/2 шт.
Масло вершкове - 2 ст. л.
Для глазурі: Цукрова пудра - 1 скл.
Молоко - 2 ст. л.

Готуємо, покрокові фото рецепта

Тісто для пирога вийміть з морозилки і підігрійте при кімнатній температурі протягом 2 годин.

Підготуйте інгредієнти для начинки: яблука, вершкове масло, лимон, цукор і корицю.

Яблука очистіть і наріжте дуже тонкими скибочками. Додайте цедру і сік половини лимона. Перемішайте, сік лимона запобіжить потемніння яблук.

Змішайте цукор з корицею і посипте цією сумішшю яблука. Перемішайте і відставте в сторону, поки будете готувати тісто.

Розкачати тонко 1/2 частину тіста і перемістіть на деко. Скрутіть тісто на качалку і розгорніть на деку - простий спосіб переміщення тіста, щоб не порвати.

Викладіть яблучну начинку і маленькі шматочки вершкового масла. Змастіть краї тіста молоком, це допоможе склеїти обидва пласта тіста. Розкачайте другу частину тіста і покрийте зверху. Обріжте надлишки і обтисніть виделкою краї. Зробіть зверху отвори для виходу пари при запіканні.

Змастіть готовий напівфабрикат молоком і помістіть в духовку, розігріту до 210 градусів Ц. Випікайте 15 хвилин.

Потім знизьте температуру духовки до 200 градусів і продовжуйте запікати ще 15 хвилин.

Поки печеться пиріг, приготуйте глазур. Змішайте вінчиком склянку цукрової пудри з 2 ложками молока.

Ложкою, полити пиріг глазур'ю і почекайте, поки повністю не охолоне. наріжте на порції і подавайте з кулькою ванільного морозива, або прикрасьте з допомогою кулінарного шприца.