Скільки калорій в кавуні?

Улюблена багатьма велика ягода кавун - відноситься до сімейства гарбузових. З найдавніших часів люди обробляють кавуни. Баштанні полосатики поширилися по всьому світу з Південної Африки, там і донині зустрічаються дикі плоди.

Кавун не просто смачний продукт, ще він чудово втамовує спрагу, насичує організм поживними речовинами. Поїдаючи кавун, ми вживаємо багато корисних вітамінів і мікроелементів. Коли ми їмо кавун, нам важко зупинитися – хочеться ще і ще, але зупинитися необхідно. Незважаючи на свою низьку калорійність, він містить багато цукрів і вуглеводів, надмірне вживання яких може негативно позначитися на фігурі. При цьому, існує кілька видів кавунової дієти, які допоможуть швидко скинути кілька зайвих кілограмів.

Калорійність і глікемічний індекс кавуна

У кавуні міститься всього 33 ккал на 100 гр. Калорійність кавуна в 100 грамах невелика, враховуючи, що приблизно стільки ж калорій міститься в багатьох овочах. У кавуні міститься калорій менше, ніж в багатьох фруктах. На 1 кг кавуна припадає всього 330 ккал! Нескладно підрахувати, що калорійність 1 шт. середнього кавуна вагою близько 6 кг становитиме близько 1800 ккал. Не будемо забувати, що більшу частину маси кавуна здебільшого не вживається в їжу це шкірка. Тому при складанні свого кавунового меню, краще вести розрахунки, виходячи з ваги кавунової м'якоті.

У той же час, в шкірці якісного кавуна (стиглого, вирощеного в натуральних умовах і купленого у перевіреного продавця) міститься багато корисних речовин. Щоб не викидати таку корисну складову кавуна, багато вживають в їжу шкірку, роблячи з неї цукати та інші солодощі. Кавун масою менше 6 кг краще не купувати, напевно такий кавун дозрів неприродним шляхом з застосуванням різних технологій. Краще вживати великі плоди.

В основному нітрати накопичуються в кавуновій шкірці. У домашніх умовах легко перевірити на нітрати кавун. Потрібно кинути шматочок кавуна (краще з шкіркою) у склянку з водою, і перемішати. Якщо вода забарвиться в рожевий колір – велика ймовірність великого вмісту нітратів. Якщо вода просто помутніла, це означає кавун можна вживати в їжу. Калорійність шматочка кавуна – 76 ккал. У день можна з'їдати 1,5 кг кавунової м'якоті. Виняток – кавунові дієти, які підходять не всім.

БЖУ на 100 г кавуна

Харчова цінність кавуна сильно відрізняється від БЖУ багатьох фруктів і ягід. Справа в тому, що кавунова м'якоть – в основному вода. На 100 грамів кавуна припадає 90 гр. води, 0,7 гр. білків, 0,2 гр. жирів, 5-13 гр. вуглеводів. Вуглеводна складова кавуна включає в себе в основному фруктозу (близько 90%), вміст глюкози, сахарози і клітковини мізерно. Тому кавун можна вживати навіть діабетикам, однак слід дотримуватися норм і не переїдати. Деяким діабетикам, навпаки, кавун їсти забороняється. Основну калорійність кавуна становлять вуглеводи.

Корисні вітаміни і речовини

Багатий вітамінний склад цієї солодкого кавуна - це вітамін А, вітаміни B, вітамін C, вітамін PP та фолієва кислота. Мінеральний склад включає в себе магній, калій, кальцій, фосфор, натрій, цинк, залізо, мідь, марганець і т. д. Крім того, в кавуні міститься клітковина, органічні кислоти, пектин. До речі, з допомогою клітковини можна схуднути. Завдяки наявності стількох вітамінів і мікроелементів, кавун має масу корисних властивостей і благотворно впливає на людину при багатьох хворобах.

Кавун вживають не тільки у свіжому вигляді. З нього варять варення, роблять соки, і навіть консервують. Однак, найкорисніше їсти кавун саме в свіжому вигляді, так ми отримаємо більшість корисних речовин при мінімальній калорійності. Не варто забувати, що калорійність свіжого кавуна буде відрізнятися від консервованого.