23 січня 2015
0
Дієтичні вівсяні булочки з корицею Дуже часто ті, хто правильно харчується, на сніданок їдять вівсяну кашу або сир. Але є альтернатива це дієтичні вівсяні булочки з корицею. Це просто ідеальний варіант для сніданку. Готується все дуже просто.

Отже, що нам знадобиться? Для тіста потрібно 200 грам творогу, 100 грам вівсянки, 2 ст. л. пшеничних висівок, 1 яйце, 1 ч. л. кориці, 1 ч. л. меленого імбиру, цукрозамінник або цукор. Покрити булочки можна легкою глазур'ю для її приготування знадобиться 2 ст. л. молока і 1 ст. л. сухого молока. Готуються вони просто моментально.

Отже, в миску викладаємо 200 грам творогу. Для приготування вівсяної муки необхідно змолоти вівсяні пластівці краще купувати мало оброблену вівсянку там більше корисних речовин. Вівсяні пластівці не обов'язково подрібнювати в пил можна, щоб шматочки вівсянки все ж залишилися. Це потрібно для структури.


До сиру і перемеленої вівсянці додаємо 2 ст. л. пшеничних висівок. Висівки обов'язково повинні бути присутніми в раціоні особливо взимку. Висівки знижують глікемічний індекс страв, які ми їмо, також вони уповільнюють засвоєння їжі, тобто можна більш тривалий час залишатися ситим. Висівки є вівсяні, є також пшеничні і житні можна використовувати будь-які. Також продається клітковина, якщо у вас є можливість можете додавати її. Але в цьому рецепті пшеничні висівки надають булочкам особливу структуру. Отже, все це перемішується і додаються інші інгредієнти. При змішуванні не використовуйте блендер або міксер просто виделкою все добре розімніть. На наступному етапі додайте 1 яйце або 2 білки на ваш розсуд. Продовжуйте перемішувати. Додайте 1 ч. л. кориці з гіркою і 1 ч. л. меленого імбиру.

Далі додайте пару пакетиків цукрозамінника або цукру за смаком. Якщо ви строго дотримуєтеся дієти, можете зробити булочки несолодкими. Все добре розминайте, щоб вийшла однорідна маса. Тісто має вийти досить густим, правда, за консистенцією більше схоже на якусь кашу, ніж на тісто. Але нічого з допомогою рук ці булочки будуть добре формуватися.

На цьому етапі включіть духовку на 200 градусів. І поки ви будете формувати булочки, духовка розігріється. Одну столову ложку тіста покладіть на долоню і руками сформуйте круглу форму як у булочок. Ці булочки можна зробити і солоними в цьому випадку зверху можна посипати кунжутом. Дієтичні булочки дуже корисні так як у самій вівсянці міститься багато клітковини. У цих булочках також є сир, тобто білок, плюс ще там є висівки, тобто протягом 2-3 годин ви точно будете ситими.


Викладати сформовані булочки потрібно на пергаментний папір. Наступний етап, поставте ці булочки в духовку, яку ви розігріли до 200 градусів на 15-20 хвилин. Після закінчення 15 хвилин подивіться на ці булочки, якщо вони вже підрумянились, то значить, вони вже готові, якщо ще ні, залиште їх ще в духовці на 3-4 хвилини. Після закінчення 15-20 хвилин ваші булочки будуть готові. Завершальний штрих. Візьміть 2 ст. л. звичайного молока можна знежиреного і змішайте з 1 ст. л. сухого молока. Сухе молоко бажано також має бути знежиреним. Цією сумішшю необхідно полити булочки поки вони ще теплі. Ця глазур додасть нашим булочкам глянсовий блиск і подарує вершковий смак. Якщо ви дуже поспішаєте, можете цю глазур і не робити. Даний рецепт є простим і швидким і головне смачним. Тому вам варто приготувати ці дієтичні вівсяні булочки з корицею.




Поділіться власною думкою
Реєстрація