Чим корисний і кому шкідливий морквяний чай?

Морквяний чай - незвичайний для сучасної людини, але дуже корисний напій. Його унікальні властивості здатні позбавити від багатьох проблем зі здоров'ям, а ще він приємний на смак, тому і подобається, як дорослим, так і дітям. Готують такий чай з плодів і стебел рослини.

У чому користь морквяного чаю - всі секрети помаранчового овочу

Наші предки не були розпещені достатком чаїв, тому готували їх з трав і коренеплодів, які були під рукою. Одним з таких і став чай з моркви.

Про необхідність вживання цього овоча нас вчать з дитинства. Адже в ньому - маса корисних мікроелементів, таких як: йод, залізо, фосфор, кальцій, і вітамінів (А, Е, В, РР), потрібних людському організму. В наявності також амінокислоти і флавоноїди.

Одним з найцінніших складових плода є бета-каротин. При попаданні в організм людини він перетворюється на вітамін А, який відіграє важливу роль у підтримці імунітету. Особливо актуальним це стає в осінньо-зимовий період, коли нас атакують застуди.

Морквяний чай дуже корисний і для людей, які страждають захворюваннями очей. Зокрема, це стосується короткозорості, далекозорості і кон'юнктивітів.

Рекомендований цілющий напій і тим, хто курить і має проблеми з легенями, адже каротин здатний покращувати роботу дихальної системи. Він також незамінний при багатозначному вживанні антибіотиків, так як послаблює їх негативний вплив на організм.

При регулярному вживанні чаю з моркви значно поліпшується стан шкіри, її тон стає більш рівним, швидше вбирає загар. Цьому сприяє вітамін Е який знаходиться в складі овоча. А ще він відновлює життєві сили організму.

Гідно чай з моркви оцінили і дієтологи. Адже в ньому - мінімум калорій, і він відмінно втамовує голод. Саме тому він часто виявляється в списку всіляких фітнес-дієт.

Завдяки наявності клітковини, морквяний напій допомагає травленню, запобігає запорам і здуттю живота.

За допомогою чаю з морквяного бадилля люди за місяць позбавляються від геморою, а також лікують цистит і позбавляються від ниркового піску.

Для чоловіків такий чай взагалі вважається знахідкою, адже він є профілактичним засобом від простатиту.

Корисний морквяний чай і для дітей: в період їх росту він допомагає зміцненню кісткової системи. Його часто беруть собі на озброєння вагітні жінки, адже регулярний прийом напою покращує якість і вироблення молока.

Ще більше користі містить морквяна бадилля. Наявність в ній мінеральних речовин і вітамінів в 400 разів більше, ніж в плодах. У морквяної зелені дуже багато кофеїну, кальцію, а також білка, селену і йоду. Вміщені в ній алкалоїди допомагають боротися зі старінням організму і підвищують захисні функції.

Якщо ж говорити загалом, то морквяний чай підійде і сподобається практично кожній людині. Його ранкове споживання підбадьорить і призведе в тонус весь організм. А за однією з версій, такий чай здатний навіть розкривати в людині здатності до творчості.

Заготівля моркви для чаю

Для приготування цілющого напою можуть бути використані як коренеплоди, так і бадилля.
При покупці моркви слід звертати увагу на її розмір. Великий - вказує на те, що коренеплоди були вирощені з використанням хімічних добрив, тому брати такі не варто. Свій вибір найкраще зупинити на овочі середнього розміру.

Чим яскравіше колір овоча, тим більше в ньому вітаміну А, що теж важливо. Поверхня коренеплоду повинна бути гладкою, наявність на ньому наростів свідчить про поразку хворобами. Варто відмовитися і від млявої моркви. Це явна ознака неправильного її зберігання.

Щоб зробити чайну заготовку з плодів, необхідно ретельно вимити їх і очистити від шкірки. Подрібнити можна за допомогою великої терки або порізати у вигляді невеликих кубиків. А висушити -в природних умовах або за допомогою духовки або електросушарки.

При виборі першого варіанту підготовлений овоч потрібно розкласти на рівній поверхні в місці, доступному для освітлення сонцем яке добре обдувається вітром. Важливо уникати попадання в моркву пилу, адже це зробить сировину непридатною для приготування чаю. Періодично заготовку необхідно помішувати, для того, щоб вона гарненько висохла з усіх боків.

Якщо у вас немає бажання довго возитися з приготуванням чайної сировини, можна скористатися духовкою. Для цього подрібнений овоч потрібно тонким шаром розкласти на деку і протягом 20 хвилин потримати його в духовій шафі при температурі 200 градусів, час від часу помішуючи. Дверцята при цьому слід тримати трохи прочиненими - так буде випаровуватися зайва волога. Після чого подачу тепла відключити і дати охолонути. Повторити такі маніпуляції 3 рази.

Морквяне бадилля сушать на відкритому повітрі в тіні.
Зберігати суху морквяну сировину слід в скляних ємкостях або мішечках з полотна далеко від прямого попадання сонячних променів. При порушенні правил зберігання воно втрачає свої смакові якості і може зіпсуватися з огляду на появу цвілі.

Як приготувати смачний і корисний морквяний чай

Заварювати висушену моркв’яну сировину необхідно окропом з розрахунку столова ложка на чашку води. Після чого дати йому настоятися протягом 10 хвилин. Для різноманітності смаку в чай можна додати цукор, молоко або мед.

Примітно, що користь з морквяного чаю можна витягти і при його приготуванні зі свіжих коренеплодів. Принцип заварювання полягає в наступному: очищену моркву потрібно потерти на дрібну тертку і заварити крутим окропом на 15-20 хвилин.

Для того, щоб смак морквяного чаю НЕ приїдався згодом, в нього паралельно можна додавати і інші складові. Це може бути шипшина або листя смородини. Настоювати такий напій необхідно протягом чотирьох годин в термосі. З його допомогою можна заповнити нестачу вітамінів в організмі, відновити життєві сили і впоратися з застудою.

Рецепт чаю, наведений нижче, теж дуже корисний. Буде потрібно взяти по 5 чайних ложок сушеної моркви, кропиви і ягід шипшини, а також чайну ложку сухих ягід смородини. Після змішування інгредієнтів взяти 2 чайні ложки сировини і залити склянкою окропу. Настояти протягом чотирьох годин, процідити і насолоджуватися приємним смаком і ароматом.

Можна також заварити в рівних пропорціях морквяну заготовку зі звичайним чорним чаєм. Готовим до вживання такий чай буде вже через п'ять хвилин. Однак, ступінь корисності такого напою буде набагато нижче.

При деяких захворюваннях морквяний чай може завдати шкоди

Не більше двох чашок в день між основними прийомами їжі - такою повинно бути дозування цього вітамінного напою. Її перевищення загрожує нудотою, млявістю і головним болем, іноді навіть блювотою, а також появою жовтого відтінку на шкірі. Останнє пов'язано з надходженням в організм великої кількості вітаміну А.

Шкода морквяного чаю може бути очевидна при наявності таких захворювань і станів організму:

• при індивідуальній непереносимості;
  
• в стадії загострення хвороб шлунково-кишкового тракту
  
• під час вагітності та годування груддю
  
• при наявності алергічних реакцій
  

Цілющий напій з моркви - знахідка для всіх, хто стежить за своїм здоров'ям. Користь і шкода морквяного чаю обумовлена кількістю його споживання в день. Чаювання жодним чином не є панацеєю від усіх хвороб. Але за допомогою цього доступного помаранчевого овоча можна істотно підвищити свій імунітет і підтримати роботу органів зору, наситити організм корисними вітамінами і мікроелементами, підбадьоритися і налагодити метаболізм.