Коли дитина - вегетаріанець. Експерт про плюси і мінуси цієї дієти

Відмова від м'яса в дитячому віці може бути небезпечна, вважають лікарі.

Про те, що таке вегетаріанство, як воно може бути корисно або шкідливо для організму дитини, дізнаємось разом.

На даний момент думки фахівців про вегетаріанство діаметрально протилежні. З одного боку, є великі регіони, в яких культура вегетаріанства формувалася протягом тисячоліть. Особливостями цих регіонів є теплий клімат, велика різноманітність рослинних джерел їжі, в тому числі з високим вмістом білка. У них розвинені сімейні традиції вегетаріанства, багато різноманітних страв, рецепти яких передаються з покоління в покоління. Є окремі наукові дослідження, в яких показано зв'язок класичного вегетаріанства зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань.

З іншого боку, вегетаріанство - це різновид обмежувального типу харчування. При цьому досить складно забезпечити організм усіма поживними речовинами, перш за все білком і вітамінами, тим більше, якщо говорити про більш строгих типах вегетаріанства, що відрізняються від класичного лакто-ово-вегетаріанства. При класичному лакто-ово-вегетаріанстві поряд з рослинними продуктами в їжу можна вживати яйця і молочні, кисломолочні продукти. При більш строгих варіантах дані продукти виключаються з раціону, а в деяких випадках обмеження ще більш жорсткі.

Незбалансоване, непродумане, неправильне харчування завжди негативно позначається на здоров'ї і може призводити до виникнення анемії, загострення гастриту та виразкової хвороби шлунка та інших проблем шлунково-кишкового тракту, дефіциту м'язової маси, слабкості, стомлюваності.

Експерт вважає, що вегетаріанство може бути небезпечно в дитячому віці. Білки, жири, вуглеводи, вітаміни і мікроелементи життєво необхідні дитині для нормального росту і розвитку. Чим більше обмежень, тим складніше забезпечити повноцінний раціон, а неповноцінне харчування пов'язане з катастрофічними ризиками для здоров'я дитини в сьогоденні і майбутньому. Фахівці категорично проти вегетаріанства в дитячому віці. З раннього віку дітей потрібно привчати до повноцінного здорового харчування, є достатня кількість овочів і фруктів, знати які продукти потрібно їсти щодня, а які обмежувати і навчити робити правильний вибір їжі з позиції оптимального харчування. У раціоні дитини обов'язково повинні бути продукти - джерела повноцінного білка, до яких відносяться молочні та кисломолочні продукти, яйця, м'ясо, птиця, риба та ін.

Рішення стати вегетаріанцем має бути зваженим і усвідомленим вчинком дорослої людини. Це не просто відмова від м'яса і риби, як це часто сприймається обивателями. Для того щоб новий варіант харчування надавав на здоров'я тільки позитивний вплив, раціон повинен бути збалансований і оптимальний, професійно розрахований лікарем-дієтологом на конкретну людину з урахуванням її стану здоров'я, індивідуальних потреб, способу життя, режиму фізичної активності.