Сомельє рекомендує: як вибрати бюджетне вино і не промахнутися
Келих хорошого вина - це майже завжди вдала ідея, залишилося зрозуміти, як визначити, що вино хороше.
Ми запитали сомельє ресторану, як вибрати бюджетне вино і не промахнутися
При первинному вивченні пляшки в магазині обов'язково впевніться, що на етикетці або контретикетці написано слово «вино», а не «винний напій» - в іншому випадку, є великий ризик взяти поганий товар.
Регулярно переглядати акції і розпродажі, в тому числі і в магазинах вище бюджетного рівня. Дуже часто зустрічаються хороші пропозиції.
Ми запитали сомельє ресторану, як вибрати бюджетне вино і не промахнутися
Уважно читай етикетку
При первинному вивченні пляшки в магазині обов'язково впевніться, що на етикетці або контретикетці написано слово «вино», а не «винний напій» - в іншому випадку, є великий ризик взяти поганий товар.
Стеж за акціями
Регулярно переглядати акції і розпродажі, в тому числі і в магазинах вище бюджетного рівня. Дуже часто зустрічаються хороші пропозиції.
Дивись, де зроблено вино
Бюджетні червоні вина можна розділити ми такі регіони: Чилі, Австралія і деякі російські виробники, наприклад, Фанагорія за прийнятним ціннику.
Заощаджуй розумно
Не розглядаємо дешеві французькі вина: бюджетна Франція у випадку з вином - синонім максимального ризику. У більшості випадків це вигадані виноробні, що не мають нічого спільного з реальністю. Оптимальні варіанти - Бордо або нектар з Південної Франції на розпродажах.
Але все ж економ
Bella Italia: з бюджетних італійських вин прекрасно підійде ігристе Ламбруско і виноробство з берегів Сицилії.
Вибирай те, що надійно
Недорога біла Грузія завжди надійніше, ніж недорога червона Грузія: в асортименті, пропонованому в магазинах, легко можна знайти бюджетне Цинандалі і Мцване, не переживаючи за те, що вечір буде зіпсований.
Рожевому провину - особлива увага
Відносини з рожевим вином: пляшку рожевого вина варто брати в пропорції мінус 1-2 роки від поточного, відповідно в оборот ми беремо вина, розлиті в 2017 і в 2018 роках. Тоді це дійсно свіжий і приємний для смакових рецепторів продукт. Рожеві вина, датовані 2016 роком, залишаються на полицях магазинів без нашої уваги.
09 квітня 2019