Естрогени в продуктах - як вирівняти рівень гормонів

Загальновідомо, що вміст біологічно активних речовин у людському організмі має бути збалансованим. Це ознака здоров'я і довголіття. Зокрема, в житті жінок важливу роль відіграє рівень естрогенів. Надлишок або нестача цих гормонів серйозно впливає на самопочуття представниць прекрасної статі. Через те, що в жіночому організмі змінюється гормональний фон, починають виникати різні проблеми зі здоров'ям. Якщо понизити надлишок естрогенів не складно, то заповнити їх рівень набагато важче.

Зазвичай в таких випадках жінки кидаються приймати гормональні лікарські препарати. Але виявляється цілком можна підвищити недолік естрогену в організмі, скоригувавши свій раціон харчування. Естрогени в продуктах, які іменують фітогормонами - це не така вже й рідкість.

Роль естрогенів в жіночому організмі
Основну частину естрогенів у жінок виробляють яєчники, хоча невелика кількість цих стероїдних гормонів виробляють також надниркові залози. Присутність достатньої кількості естрогенів забезпечує жінці спокійний перебіг вагітності, здатність нормально виносити дитину. Недолік даного гормону є причиною появи депресивного стану, заниженої самооцінки, збільшення маси тіла, швидкої стомлюваності, зниження сексуального потягу і навіть випадіння волосся. При дефіциті естрогенів під час менопаузи у жінок спостерігаються часті припливи, різка зміна настрою. У таких випадках можна надати дієву допомогу своєму організму, збільшивши в раціоні харчування споживання продуктів, що містять фітоестрогени. Отже, на які ж продукти слід звернути увагу?

Зернові, злакові культури
Важливо включати в щоденний раціон харчування зернові культури. Особливо багато фітоестрогенів міститься в пшениці і висівках, трохи менше - в чечевиці, вівсі, просі. Джерелом рослинних естрогенів, а також корисних жирних кислот, що благотворно впливають на жіноче здоров'я - горіхи, насіння соняшнику, насіння льону.

Овочі, фрукти, ягоди, хміль
З овочевих культур слід виділити капусту. Практично всі її сорти багаті природними естрогенами, але особливо - кольорова капуста і броколі. Присутні фітоестрогени в продуктах бобового ряду - зеленому горошку, квасолі. З фруктів і ягід корисно вживати цитрусові плоди, чорницю, ожину, полуницю і виноград сорту «Ізабелла». Зокрема, на стан жіночої гормональної системи позитивно впливає якісне сухе червоне вино. Звичайно, споживати його слід в обмеженій кількості, достатньо одного келиха в день. До слова, велика кількість жіночих фітогормонів присутні в пиві - напій, що містить хміль. Проте надмірне захоплення пивом (як і іншими алкогольними напоями) може не тільки підняти рівень естрогенів, а й серйозно нашкодити здоров'ю.

Соєві продукти
Мабуть, лідируючі позиції за змістом фітоестрогенів займає соя. На її основі виготовляють самі різні продукти харчування, наприклад, сир тофу, соєве молоко та ін. Слід зазначити, що окрім підвищення рівня естрогенів, соєві продукти є профілактичним засобом від остеопорозу, раку молочної залози та інших серйозних захворювань.

Приправи
При дефіциті жіночих статевих гормонів важливе місце в раціоні харчування відводиться приправам, які теж є джерелами естрогенів природного походження. Дієтологи рекомендують не захоплюватися сіллю. Для поліпшення смаку страв краще скористатися різними прянощами. Наприклад, багатим вмістом жіночих фітогормонів виділяються - петрушка, орегано, часник, шавлія.

Молочні продукти
Нарешті, варто відзначити молочні продукти. Це сир, сметана, а найбільша кількість естрогенів міститься в твердому ферментному сирі, особливо в благородних сортах з цвіллю. Вчені виявили, що цвілеві грибки - це справжнє джерело природних фітогормонів.

Слід пам'ятати: перш, ніж міняти свій раціон харчування, необхідно проконсультуватися з фахівцем. Адже естрогени в продуктах мають високу біологічну активність. Щоб зберегти жіноче здоров'я, до їх споживання потрібно підійти з розумом.