10 найнебезпечніших приправ

Приправи та спеції можуть приносити не тільки користь здоров'ю, але і шкоду. Розкриваємо найшкідливіші.

Сьогодні нам доступний величезний асортимент приправ і спецій - як в магазинах, так і на продуктових ринках. І дуже часто ми купуємо багато і різні - нічого дивного, маленька жменька здатна змінити смак і, звичайно, аромат страви. Можна експериментувати скільки завгодно.

Про користь спецій говорять багато, але майже ніхто не згадує, що деякі можуть завдавати шкоди - іноді справа в передозуванні, іноді - в складі. Розповідаємо про найнебезпечніших для здоров'я приправах.

Мускатний горіх
До складу мускатного горіха входить речовина під назвою мирістицин, має сильний вплив на людину, як позитивне, так і негативне. Плюс в тому, що це - афродизіак. Але мінусів більше. 10 грамів приправи можуть викликати у тебе галюцинації. 30 грамів і більше підвищують ризик виникнення серцевого нападу.

Дітям, літнім і тим, хто страждає нервовими розладами, мускатний горіх протипоказаний.

Кориця
Дія кориці таке ж, як і у мускатного горіха. Передозування може призвести до судом і конвульсій. Тому не варто додавати в кожну чашку кави і у всю випічку.

Шавлія
Шавлія може позитивно впливати на мозок, але занадто велика кількість негативно впливає на нервову систему. Речовина монотерпін в його складі здатне викликати судоми, дратівливість. Приправа заборонена при епілептичних станах.

Не можна вживати спецію під час вагітності, так як вона може стимулювати матку і привести до передчасних пологів або викидня. Також шавлія знижує кількість грудного молока.

Якщо дуже хочеться зрідка балувати себе шавлією, купуй листя. Інакше під його виглядом можуть продати інші схожі, але зовсім некорисні для здоров'я рослини.

Гвоздика
Заборонено людям з хворим шлунком, особливо з виразкою, тому що підсилює ці проблеми. Також велика кількість гвоздики викликає сонливість і апатію.

Вагітним приправу вживати не рекомендується.

М'ята
Головний плюс в заспокійливому ефекті. Але за умови, що м'яти в твоєму раціоні не дуже багато. Інакше ти отримаєш прямо протилежний результат - перезбудження, проблеми зі сном. Також приправа подразнює слизову шлунка, може викликати загострення гастриту і виразки.

Розмарин
Ароматний розмарин погано впливає на нирки. Він, як і багато приправ, протипоказаний вагітним. По-перше, через сечогінного ефекту, по-друге, тому що підсилює скорочення матки.

Також приправа шкідлива тим, хто страждає від підвищеного тиску (вона підвищує його ще більше) і виразки шлунка.

Шафран
Всього 5 грамів шафрану можуть викликати слабкість, блювоту і кровотеча.10 грамів здатні призвести до передчасних пологів. Не ризикуй і купуй спецію в упаковках, де не вказано дозування.

Перець
Не тільки перець, але і всі гострі приправи можуть негативно впливати на шлунок (збільшуючи ризик розвитку печії, гастриту, виразки), а тому заборонені при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Також будь-які гострі спеції підвищують тиск, тому не рекомендовані гіпертонікам.

Перець і гірчиця, крім усього, прискорюють вироблення гормону голоду греліну, від чого ти починаєш дуже сильно хотіти їсти - результатом може стати переїдання і зайва вага.

Ялівець
Настоянка ялівцю строго протипоказана при проблемах з нирками, так як дає їм дуже сильне навантаження сильним сечогінним ефектом.

Магазинні складні приправи

Сьогодні на полицях супермаркетів величезний вибір так званих складних приправ - в них входить багато компонентів, що дозволяють легко приготувати ту чи іншу страву. Ці склади найшкідливіші. Майже завжди в них входить велика кількість солі ( посолити самостійно набагато корисніше), яка виводить рідину з організму і уповільнює обмін речовин.

Крім того, багато подібних приправи містять глютамінову кислоту. В першу чергу, вона є досить сильним алергеном. Також у великих кількостях ця речовина викликає головні болі, перезбудження, діарею, астму і навіть зниження зору. Зловживання загрожує зайвою вагою і підвищенням ризику розвитку онкологічних захворювань.

Подібні приправи зазвичай включають в їжу швидкого приготування і напівфабрикати. Якщо ж дуже хочеться спробувати щось, що не потрібно довго готувати, хоча б відмовся від прикладеного пакетика зі спеціями, а додай свої, натуральні.

При виборі приправ для приготування їжі також віддай перевагу не пакетиках, а баночках (чи бери на вагу). Вони дорожчі, але, як правило, якісніші.