5 правил харчування для довголіття від тих, кому від 80 і старше (вони майже ні в чому собі не відмовляють)

Хтось думає, що довголіття - запорука дуже правильного способу життя і відмов від багатьох її радощів. Чи так це? Скажемо відразу - не зовсім.

Області світу, в яких найбільше довгожителів - Окінава (Японія), Сардинія (Італія), Ніко (Коста-Ріка), Ікарія (Греція) і Лома Лінда (Каліфорнія). Здавалося б, різні культури і різний розташування, але у них є дещо спільне - звички в харчуванні. Що ж дозволяють, а що не дозволяють собі ті, хто дожив до 100? Повір, взяти з них приклад дуже легко, незалежно від того, скільки тобі зараз років.

Вони їдять в основному рослинну їжу

Не менше 90% їх раціону складає рослинна їжа. Доведено, що вона корисна для серця, кишечника і мозку, не кажучи вже про те, що рослинні продукти, такі як овочі та злаки, мають менший вуглецевий слід (не так негативно впливають на навколишнє середовище при виробництві, переробці, доставці), ніж м'ясні і молочні продукти.

Вони їдять вуглеводи

Близько 65% щоденних калорій довгожителів становлять вуглеводи. Як правило, вони поєднуються з клітковиною, корисною для кишечника, серця і обміну речовин в цілому.

Важливо розуміти, що вуглеводи бувають різні. Корисні - ті, що містяться в зернових культурах, зелені, бобових, горіхах. Бобові взагалі вважаються найкращим вуглеводомістним продуктом для здоров'я. Чашка в день здатна збільшити тривалість життя в середньому до 4 років.

Вони можуть дозволити собі м'ясо

Не занадто часто, але і не так уже й рідко, до 5 разів на місяць, при цьому розмір порції не більше 85 г. Все тому, що, хоча м'ясо і є відмінним джерелом білка, вітамінів групи В, заліза, велика його кількість підвищує ризик серцево-судинних захворювань, раку та інших проблем зі здоров'ям. Дослідження показали, що дуже часте вживання м'яса як у жінок, так і у чоловіків пов'язано з більш високим рівнем смертності від раку.

Якщо ти зовсім не їж м'яса, не обов'язково починати. Але якщо ти - затятий м'ясоїд, варто скоротити кількість для свого ж здоров'я.

Вони п'ють воду, каву і вино

Шість склянок води в день - обов'язковий мінімум довгожителів. Також вони дозволяють собі чашку кави за сніданком і келих вина за вечерею. І в цьому немає нічого поганого. А ось напої з вмістом цукру і газована вода дуже негативно впливають на здоров'я.

Що стосується вина, його п'ють не раніше 5 години вечора і не дуже пізно на ніч. Максимум - келих. Воно містить антиоксиданти, які знижують ризик серцевих і онкологічних захворювань (тільки якщо вживається в обмежених кількостях).

Якщо ти не п'єш, це не означає, що потрібно це робити. Але якщо не відмовляєшся від алкоголю, роби це так, як довгожителі.

Періодично вони практикують здорове голодування

Ні, довгожителі не сидять на дієтах. Але часто їдять способами, схожими на інтервальне голодування - з'їдають все протягом 8 годин, 16 залишаючи для відпочинку травної системи.

Є ще один варіант здорового харчування - снідай як королева, обідай як принцеса, вечеряй як злиденна (і не дуже пізно ввечері). Але такий план підходить тільки тим, хто абсолютно здоровий. Вагітні (або намагаються завагітніти), годуючі, ті, хто відновлюється після хвороби, або ті, хто має розлади харчової поведінки, повинні менше себе обмежувати (але і в крайнощі не впадати).