Скільки чашок кави можна пити без шкоди здоров'ю
![Скільки чашок кави можна пити без шкоди здоров'ю Скільки чашок кави можна пити без шкоди здоров'ю](https://vashaibolit.com.ua/uploads/posts/2022-06/1656615790_sklki-chashok-kavi-mozhna-piti-bez-shkodi-zdorovyu.jpg)
Знайти відповідь на це питання вдалося вченим із Університету Південної Австралії (результати роботи опубліковані в Американському журналі клінічного харчування). Дослідники спостерігали за 347 тис. осіб віком від 37 до 73 років. Виявилося, що ризик виникнення захворювань серцево-судинної системи збільшується на 22%, якщо людина щодня вживає 6 та більше чашок кави. Більшість людей у середньому п'ють 1,5–2 чашки цього напою на день і рідко перевищують безпечну норму.
Щоправда, зазначають дослідники, значення має й індивідуальна сприйнятливість до кофеїну — деякі люди мають ген CYP1A2, який допомагає засвоювати кофеїн. Ось чому одні можуть пити по 2-4 чашки поспіль і не відчувати жодного негативного ефекту, а іншим вистачить одного, щоб не спати всю ніч.
Раніше вже говорилося, що кава у помірних кількостях знижує можливість зіткнутися з депресією, діабетом II типу, хворобою Альцгеймера, раком печінки, простати та товстої кишки. До речі, щоб уникнути передозування кофеїну, баристи радять міцну каву розбавляти молоком, а також заїдати бананом або сиром. Механізм тут наступний: при надлишку кофеїну порушується калієво-кальцієвий баланс, що може призвести до м'язових болів та судом. Банан - чудове джерело калію. А якщо вже як додаткові ліки «прийняти» склянку молока або шматок сиру, то й рівень кальцію вдасться легко відновити.
30 червня 2022