Незбиране молоко пити чи не пити? Вчені дали остаточну відповідь на це питання

Багато дієт і рекомендацій гастроентерологів побудовані на тому, що містять обмеження щодо вживання цільного молока. Дітям і дорослим радять знежирену або кисломолочну продукцію.

Однак, в журналі «Lancet» представлене наукове дослідження, які спростовують подібні думки. Для цього задіяли більш, ніж 136 000 учасників з 21 країни, за ними спостерігали протягом десяти років. При цьому виявили, що продукти з цільного молока сприяють зниженню рівня серцево-судинних захворювань.

Ці дані ставлять під сумнів багато популярних теорії про те, що краще вживати знежирене молоко, кефір, сир і сметану, а так само інші молочні і кисломолочні найменування.

Подібні припущення виникли через те, що в молоці містяться насичені жири, які можуть вплинути на виникнення атеросклерозу. Але їх недолік і незбалансоване харчування набагато небезпечніше для організму, це призводить до ослаблення пам'яті і рухової активності.

Вживання двох і більше порцій молочних продуктів з нормальною або підвищеною жирністю знижує наявність серцево-судинних проблем на 22%, інсульту - на 34%. Одна порція - це склянка молока або йогурту (200 мл), ложка вершкового масла або шматочок твердого сиру 30 г.

Провідний спеціаліст даного дослідження Машлід Дегхан з Університету Макмастера в Онтаріо стверджує, що сучасні норми дієтології слід серйозно переглянути і повернути повноцінне молоко в щоденний раціон харчування.

Думка редакції: ми давно здогадувалися про те, що дієт-маркетологи здатні вигадати і просунути будь-яку гіпотезу, щоб викликати інтерес покупців. Тому ми дуже раді, що незбиране молоко «реабілітували» і повернули в список корисних продуктів. Недарма кажуть, що природу не обдуриш, багато поколінь створювався оптимальний склад молока, щоб воно виходило живильним і нормально засвоювалося.

Пийте його на здоров'я!