Кетодієта: чому я не худну?

Ви начиталися захоплених відгуків тих, хто схуд на кетодієті, з ентузіазмом почали перебудовувати свою систему харчування, але вага так і не йде. Повний гід переходу на кетодієту без зривів і помилок" допомагають розібратися в її тонкощах, щоб досягти поставленої мети.

Чому я не худну?

Потрібно розуміти, що схуднення не лінійне, а швидше ступінчасте. Організм приходить до балансу на кожній стадії (ступеню), і можливі періоди, коли вага не змінюється. У жінок загальна вага багато в чому контролюється менструальним циклом. Не нервуйте, якщо кілька днів не бачите результатів на терезах. Продовжуйте далі та дивіться на тренд за місяць. Те, що ми називаємо "плато", - це досить тривалий період, що вимірюється місяцями, коли вага не змінюється.

Найчастіша причина плато і навіть набору ваги після адаптації - споживання занадто великої кількості жиру (кетовипічки, бронекави, сала, жирних молочних продуктів)! Щоб худнути, вам потрібно отримувати жири тільки з цілісних продуктів (м'яса, риби, авокадо тощо), підвищувати фізичну активність і, можливо, робити розвантажувальні дні! З іншого боку, якщо ви дотримувалися штучного і щоденного дефіциту калорій під час адаптації, організм міг сприйняти це як стрес і сповільнитися, в цьому випадку він може почати набирати і запасати енергію про запас. При надто низькому відсотку підшкірного жиру та надмірному голодуванні таке теж можливо.

Друга часта причина - хронічний стрес. Кортизол – це основний гормон хронічного стресу. Викид кортизолу стимулює симпатичну нервову систему. Це вивільняє глікоген (глюкозу) у кров, щоб дати м'язам більше енергії, яка допоможе або втекти від небезпеки, або витримати бій. Але коли це відбувається постійно, глюкоза в крові може підвищуватись, а за нею й інсулін. Підвищений рівень інсуліну пригнічує вироблення кетонів. При цьому ви "на кето" і їсте багато жиру, який при високому інсуліні не може спалюватися ефективно. Є велика ймовірність, що він відкладеться у жирові депо. Саме тому кетодієта та хронічний стрес несумісні! Вчіться розслаблятися.

Погано працює ШКТ. Якщо ви недослідили до початку кето і погано засвоюєте те, що їсте, включаючи жири, вони теж можуть відкладатися. У такому разі потрібно починати кето ще плавніше і, звичайно ж, обстежитися у лікаря. Робота кишечника покращуватиметься на кето, але з деякими проблемами, наприклад синдромом надлишкового бактеріального росту, це може допомогти лише частково.

Низька нутритивна щільність того, що ви їсте. Організм хронічно недоотримує необхідне та уповільнює обмін речовин, посилюючи при цьому голод та викликаючи переїдання. Так само відбувається, якщо ви замінюєте щільну їжу висококалорійною бронекавою або кетодесертами.

Занадто багато зривів та рефідів. Занадто часті зриви надовго гальмують процес кетоадаптації та схуднення. Що менше зривів під час адаптації, то краще.

Занадто багато солодкого. У деяких людей навіть при заміні цукру на цукрозамінники підшлункова залоза все одно синтезуватиме інсулін. Це часто буває у людей з діабетом другого типу та при гіперінсулінемії. Варто прибрати тимчасово всю випічку.

Схуднення на кетодієті

Занадто багато молочних продуктів (особливо промислового виробництва) та горіхів. Ці продукти можуть викликати набряки та різні аутоімунні реакції, тому варто їх прибрати хоча б на місяць.

Низький рівень вітаміну D та заліза. І те, й інше перешкоджатиме скидання ваги.

Ви на кето, але не в кетозі. Неточні підрахунки вуглеводів або приховані вуглеводи (часто бувають у ресторанній їжі та доставці, куди можуть покласти і цукор, і крохмаль) призводять до значного збільшення вуглеводів, що перешкоджає перебування у кетозі. Варто ретельно порахувати ваші добові вуглеводи хоч би протягом тижня.

Ви різко перейшли на кето з некомпенсованим ліками гіпотиреоз, а адаптація могла його посилити. Це також може гальмувати процес схуднення.

Ви погано спите. Якщо ви не відкоригували свій режим сну, буде складніше худнути.