Корисні властивості капусти для здоров'я

Капуста білокачанна вельми популярний овоч. Вона придатна для свіжих салатів, для приготування різних страв і для заквашування на зиму. Дуже корисна капуста червона, яка містить антоціани, найсильніші антиоксиданти і, на жаль яку недооцінюють, ось тому такий вид капусти рідко з'являється на наших столах. Пекінська капуста, яка була привезена з Китаю, завойовує все більшу популярність і її часто використовують у приготуванні різних смачних салатів.

Капусту знали, вирощували і плекали ще в давнину, її чудові цілющі властивості використовували вже Римляни в I столітті н. е. вважали, що це панацея від усіх хвороб. Корисні властивості капусти для здоров'я використовували для лікування захворювань легенів, виразкової хвороби, печінки, суглобів, для лікування ран і шкірних хвороб.
Вона з давніх часів цінується за свої лікувальні властивості в народній медицині. Сік зі свіжої капусти - це найкращі ліки від виразки шлунка, а компреси з листя і соку капусти допомагають у лікуванні ревматичних болів, виразок і шкірних ран. Це підтверджують і сучасні вчені.

Що містить цей овоч

Всі сорти капусти багаті вітамінами A, B1, B2, B6, C, E, K, PP, U. Мінеральними речовинами: фосфор, марганець, цинк, мідь, сірка, калій, кобальт, фтор, хлор, йод, кальцій, залізо, натрій. Містить також клітковину, 16 вільних амінокислот, цукри, антиоксиданти, фолієву кислоту, нікотинову кислоту, щавлеву, пантотенову кислоту, каротини, антоціани. Капуста низькокалорійна в 100 г міститься всього 40 ккал.
Капуста є прекрасними ліками, яке лікує майже все! Ми можемо її застосовувати зовнішньо, прикладаючи на запалені місця, так і внутрішньо, їсти, і пити приготовлені з неї соки, які мають антибактеріальну та противірусну дію.

Дуже довгий список захворювань, які можна вилікувати завдяки капусті

Капуста зміцнює імунітет, збуджує апетит, запобігає анемії, бореться з будь-яким видом болі: постійні головні болі, болі в м'язах, ревматичні болі, болі в попереку, диспепсія, болі в горлі при застуді, болі в області шлунка і кишечника, мігрені, хворобливі менструальні болі.
Капуста лікує будь-які виразки, успішно лікує виразки шлунка, кишечника, геморой, варикозне розширення вен на ногах. Сприяє усуненню запорів, видаляє паразитів з кишечника.

Успішно бореться з кашлем, особливо сухим, сезонним, алергічних, туберкульозним. Лікує грип, ангіну, простуду, захриплість, запалення легенів і бронхів, плеврит, хронічний бронхіт, сінну лихоманка, нежить та риніт.

Корисна капуста для лікування серцевої недостатності, захворювань печінки і жовчного міхура, запалень жовчного міхура, болі і інфекції кишечника, хвороби нирок і сечовивідних шляхів.

Капуста стимулює і регулює травлення, що сприяє правильному обміну речовин, сприяє схудненню, очищає організм від токсинів і отрут. Сприяє лікуванню цукрового діабету, знижує рівень цукру, знижує рівень холестерину в крові.
Заспокоює нервову систему, бореться з втомою, безсонням, запобігає депресію.

Дерматологія

Капуста лікує всілякі шкірні захворювання: шкірні висипання, синці, рани, себорею, фурункули, прищі, висип, гнійники, дерматози, екземи, гангрени, набряки, пухлини, пошкодження шкіри та епідермісу, акне, герпес, укуси комах, обмороження, опіки . Відновлює, очищає, живить, освітлює, омолоджує, зміцнює шкіру.

Профілактика раку

Було підтверджено науково, що капуста видаляє канцерогени з організму людини. Цей чудовий овоч захищає наш організм від раку молочної залози, легень, раку яєчників, яєчок і простати, раку сечового міхура і товстої кишки.
Для зміцнення здоров'я потрібно вживати капусту в сирому вигляді роблячи з неї всілякі салати. Сік з капусти і свіже капустяне листя можна використовувати для компресів, а також для ванн, які надають загальнозміцнюючу дію на організм, усувають втому, біль у м'язах, суглобах. Такі ванни повинні тривати не менше півгодини. Відвар із зварених двох качанів капусти потрібно влити у ванну з теплою водою і постаратися розслабитися.

Сік з капусти

Сік володіє антисептичною дією. Має дію подібно до дії антибіотика. Соком також ми можемо протирати шкіру обличчя, та й не тільки обличчя, але і все тіло, така процедура покращує кровообіг, відновлює шкіру, очищає, поглинає надлишки шкірного жиру з підшкірної клітковини.
Капуста запобігає запаленню молочних залоз у годуючих матерів. Коли груди стають твердими як каміння, а новонароджена дитина не може впоратися з висмоктуванням молока з твердих грудей, на допомогу прийде капуста, а точніше її листя. У такому випадку потрібно прикласти до грудей охолоджений лист капусти, який вмить усуне загрозу і приведе в норму молочні залози.

Для схуднення

Капуста - ідеальний овоч, який використовується в дієтах для схуднення. Він низькокалорійний, містить багато вітамінів, мінералів, клітковини, не містить жиру і холестерину, надає антисептичну, антивірусну дію. Крім того забезпечує почуття насичення і викликає інтенсивний розпад жирової тканини.

Поради з приготування

Капусту не потрібно довго готувати, на початку кришкою не накривати щоб позбутися від гострих ефірних масел. Після випаровування цих масел капуста придбає особливий ніжний смак і аромат. Щоб уникнути проблем з кишковими газами при приготуванні капусти потрібно використовувати кмин, майоран, кріп.
Капуста є не дорогим овочем, загальнодоступним практично цілий рік. Ми повинні її споживати кілька разів на тиждень або щодня випивати склянку соку, щоб при мінімальних витратах енергії очистити наш організм і поліпшити метаболізм. Капуста - королева овочів може благотворно вплинути на наше здоров'я і красу.