Які продукти харчування багаті жирами

Життєдіяльність організму забезпечується за допомогою надходження органічних речовин разом з їжею. Невід'ємною частиною нашого раціону повинні бути продукти, що містять жири. Саме ці елементи допомагають нашому організму засвоювати жиророзчинні вітаміни, вони виконують безліч функцій в організмі, беруть участь у процесах, що відбуваються на клітинному рівні. Також жири мають високу калорійність, тому забезпечують нас енергією. Однак, не всі ці елементи однаково корисні для організму. Існують продукти, які допомагають нам уникнути багатьох захворювань, але є і такі, які провокують розвиток патологій. Тому потрібно знати які продукти харчування багаті жирами.

Поліненасичені і ненасичені жири вважаються дуже корисними для людини. Особливо благотворно на організм впливають жирні кислоти Омега-3. Вони сприяють очищенню судин від холестерину і їх зміцненню, благотворно впливають на імунну систему, захищають нас від інфекцій.

Корисні жири якы містяться в таких продуктах:

Оливкова, високоякісна соняшникова, кунжутна, лляна, кукурудзяна олія і соєва (в тому випадку, якщо вони не піддаються тепловій обробці);
Оливки;
М'ясо;
Яйця;
Жирні молочні продукти;
Авокадо;
Риба;

Вибираючи продукти для приготування страв, обов'язково звертайте увагу на їх склад. Якщо на упаковці зазначено, що для приготування масла або маргарину було використано пальмову олію, краще відмовтеся від нього. Виробники часто видають жири рослинного походження за жири тваринного походження. За своєю природою рослинний жир має рідку форму, тому для виготовлення маргарину та масла його обробляють різними хімікатами, додають емульгатори, загусники, крохмаль і вибілюють отриману субстанцію. Такі продукти категорично небажано вживати в їжу, тому що організм не може їх адекватно засвоїти, через це може порушитися жировий баланс.

Трансгенні жири, які ми часто вживаємо разом з продуктами харчування, також небезпечні для нашого здоров'я. Вони можуть викликати захворювання серцево-судинної системи, і навіть рак.

Шкідливі продукти:

Майонез, соуси, кетчупи;
Кондитерські вироби з кремами;
Крекери, кекси, печиво пісочне;
Смажені пончики, біляші, чебуреки;
Картопля фрі, вироби з фаст-фуду;

Складаючи свій раціон, по можливості відмовтеся від вживання неякісних продуктів сумнівного походження. Найкраще вживати в їжу тільки те, в чому ви впевнені на 100%. Віддавайте перевагу рибі і морепродуктам, виловленим у вашому регіоні. Не використовуйте повторно для смаження соняшникову олію, а краще взагалі відмовтеся від смаженої їжі, набагато корисніше, якщо вона буде запечена в духовці або приготована на пару.