Продукти багаті йодом
Про цінність йоду для людського організму сьогодні, здається, знають всі. Саме цей мікроелемент стоїть на захисті щитовидної залози, регулює обмін речовин людини. Нестача йоду призводить до слабкості та швидкої стомлюваності, при дефіциті цього елемента легко впасти в депресію, однак це ще не найстрашніше. Низький рівень йоду викликає підвищення рівня холестерину, що призводить до такого захворювання, як атеросклероз, підвищує загрозу смерті від інсульту або інфаркту. У самій же щитовидній залозі, при тривалій нестачі цього мікроелемента, може розвинутися ракова пухлина.
Однак лякатися не варто, адже людському організму потрібно не так вже багато йоду. Добова потреба дорослої людини в цьому мікроелементі становить 150 мкг. Для дітей 9-13 років ця цифра трохи менше – 120 мкг, а малюкам від 1 до 8 років достатньо отримувати 90 мкг йоду в добу. Що ж стосується вагітних жінок або новоспечених матусь, котрі годують малюків грудьми, таким жінкам необхідна підвищена норма йоду відповідна 290 мкг/добу.
У природі існує безліч продуктів, які готові щедро постачати людський організм йодом. Важливо лише знати ці продукти і регулярно поповнювати ними власний раціон. Ось деякі з них.
Морепродукти
Найбільші поклади йоду на планеті перебувають в світовому океані, а тому найбільш корисними продуктами в плані задоволення потреби організму в цьому елементі вважаються дари моря. Насамперед, варто звернути увагу на морські водорості, які чудово підходять для салатів і супів. В 7 г сушених водоростей міститься 3000% денної норми йоду для дорослої людини! Крім водоростей і морської капусти варто звернути увагу на такі дари моря, як консервований тунець, креветки, мідії або лобстери. Одна порція цих неймовірно смачних морепродуктів забезпечить організм половиною денної норми йоду. А в додаток до цього вони забезпечать організм поживним білком і кальцієм.
Журавлина
Чудова ягода з характерною «кислинкою» відома всьому світу своїми антиоксидантими властивостями. При цьому мало хто знає, що журавлина – це ще і щедре джерело йоду. З'ївши шматок журавлинного пирога можна отримати більш 400 мкг йоду, а значить добову норму такої необхідної організму речовини. Лікарі радять їсти свіжу журавлину або варити компоти і морси з сушених ягід, а не купувати соки і напої з журавлиною в супермаркеті. Така продукція багата цукром і не принесе користі.
Натуральний йогурт
Виявляється, йогурт – це не тільки цінний пробіотик, але ще і відмінний спосіб заповнити недолік йоду в організмі. Одна чашка самостійно приготованого йогурту містить 150 мкг йоду, а значить більше половини добової норми. До того ж завдяки високому вмісту кальцію і білка, йогурт є ідеальним сніданком, який обов'язково повинен бути у вашому раціоні.
Полуниця
Насолоджуючись смаком соковитої і стиглої полуниці, рідко хто замислюється про користь цього продукту. Адже при низькій калорійності (46 ккал/100 г), чашка полуниці містить 13 мкг йоду, що відповідає 10% норми для дорослої людини. А враховуючи користь цієї ягоди для серцево-судинної системи і нирок, вживати полуницю потрібно і дітям і дорослим. Важливо лише, щоб полуниця була натуральною, вирощена на власному городі.
Гімалайська сіль
Гімалайська сіль є відомим природним джерелом йоду. У той час як більшість видів кухонної солі піддаються хімічній обробці, це натуральний продукт. Він краще засвоюється організмом і при цьому має набагато більше корисних елементів. В 1 г гімалайської солі, або галіту, як називають цю рожеву сіль, міститься 500 мкг йоду, а значить, дорослій людині на добу достатньо вжити 0,5 г цього продукту.
Печена картопля
У дитинстві, запікаючи картоплю в багатті, навряд чи хто розумів, наскільки цінним для організму є приготована таким чином картопля. Адже одна бульба запеченої картоплі містить 60 мкг йоду, або приблизно 40% добової норми цього цінного мікроелемента. А ось пюре з відварної картоплі значно програє печеній картоплі у вмісті йоду.
Йодовані добавки
Якщо ж ви скептично ставитеся до натуральних продуктів з вмістом йоду, то можете приймати йодовані добавки, які у великому асортименті можна знайти в аптеках. Вони також заповнять недолік організму в цьому важливому елементі, запобігаючи втому і різні захворювання.
У природі існує безліч продуктів, які готові щедро постачати людський організм йодом. Важливо лише знати ці продукти і регулярно поповнювати ними власний раціон. Ось деякі з них.
Морепродукти
Найбільші поклади йоду на планеті перебувають в світовому океані, а тому найбільш корисними продуктами в плані задоволення потреби організму в цьому елементі вважаються дари моря. Насамперед, варто звернути увагу на морські водорості, які чудово підходять для салатів і супів. В 7 г сушених водоростей міститься 3000% денної норми йоду для дорослої людини! Крім водоростей і морської капусти варто звернути увагу на такі дари моря, як консервований тунець, креветки, мідії або лобстери. Одна порція цих неймовірно смачних морепродуктів забезпечить організм половиною денної норми йоду. А в додаток до цього вони забезпечать організм поживним білком і кальцієм.
Журавлина
Чудова ягода з характерною «кислинкою» відома всьому світу своїми антиоксидантими властивостями. При цьому мало хто знає, що журавлина – це ще і щедре джерело йоду. З'ївши шматок журавлинного пирога можна отримати більш 400 мкг йоду, а значить добову норму такої необхідної організму речовини. Лікарі радять їсти свіжу журавлину або варити компоти і морси з сушених ягід, а не купувати соки і напої з журавлиною в супермаркеті. Така продукція багата цукром і не принесе користі.
Натуральний йогурт
Виявляється, йогурт – це не тільки цінний пробіотик, але ще і відмінний спосіб заповнити недолік йоду в організмі. Одна чашка самостійно приготованого йогурту містить 150 мкг йоду, а значить більше половини добової норми. До того ж завдяки високому вмісту кальцію і білка, йогурт є ідеальним сніданком, який обов'язково повинен бути у вашому раціоні.
Полуниця
Насолоджуючись смаком соковитої і стиглої полуниці, рідко хто замислюється про користь цього продукту. Адже при низькій калорійності (46 ккал/100 г), чашка полуниці містить 13 мкг йоду, що відповідає 10% норми для дорослої людини. А враховуючи користь цієї ягоди для серцево-судинної системи і нирок, вживати полуницю потрібно і дітям і дорослим. Важливо лише, щоб полуниця була натуральною, вирощена на власному городі.
Гімалайська сіль
Гімалайська сіль є відомим природним джерелом йоду. У той час як більшість видів кухонної солі піддаються хімічній обробці, це натуральний продукт. Він краще засвоюється організмом і при цьому має набагато більше корисних елементів. В 1 г гімалайської солі, або галіту, як називають цю рожеву сіль, міститься 500 мкг йоду, а значить, дорослій людині на добу достатньо вжити 0,5 г цього продукту.
Печена картопля
У дитинстві, запікаючи картоплю в багатті, навряд чи хто розумів, наскільки цінним для організму є приготована таким чином картопля. Адже одна бульба запеченої картоплі містить 60 мкг йоду, або приблизно 40% добової норми цього цінного мікроелемента. А ось пюре з відварної картоплі значно програє печеній картоплі у вмісті йоду.
Йодовані добавки
Якщо ж ви скептично ставитеся до натуральних продуктів з вмістом йоду, то можете приймати йодовані добавки, які у великому асортименті можна знайти в аптеках. Вони також заповнять недолік організму в цьому важливому елементі, запобігаючи втому і різні захворювання.
24 червня 2015
