18 лютого 2015
0
Чому не варто відмовлятися від масла Багато людей, задумавшись про схуднення та здорове харчування, сміливо відмовляються від продуктів, що здаються їм шкідливими і навіть небезпечними. Особливо дивним виглядає відмова від вершкового масла і заміна цього продукту маргарином. У даній статті розберемося, чому не варто відмовлятися від масла, і чим воно корисніше маргарину.

Переваги вершкового масла
1. Вітаміни
Масло є джерелом легкозасвоюваної форми вітаміну A, який необхідний організму не тільки для підтримки зору і налагодження функції ендокринної системи, а й для багатьох інших життєво важливих процесів.


2. Мінерали
У вершковому маслі міститься маса корисних мінералів, таких як: цинк, хром, марганець, мідь, а також потужний антиоксидант селен. Причому селену в цьому продукті більше, ніж в оселедці або зернах пшениці. До того ж масло є багатим джерелом йоду.

3. Жирні кислоти
Розглянутий продукт володіє збалансованим складом жирних кислот, необхідних організму для підтримки і зміцнення імунної системи, що захищає його від патогенних мікроорганізмів і поліпшує обмін речовин. Крім того, кислоти Омега 6 і Омега 3 роблять благотворний вплив на функції мозку, на здоров'я шкіри і нігтів.

4. Лінолева кислота
За словами вчених, даний компонент у складі масла забезпечує захист від багатьох онкологічних захворювань, та до того ж допомагає нарощувати масу, і не накопичувати при цьому жир.
5. Глікоспінголіпіди
Ця особлива категорія жирних кислот дозволяє захистити людину від шлунково-кишкових інфекцій. Особливо це стосується дітей та літніх людей. До речі, діти, які п'ють знежирене молоко, набагато частіше страждають від діареї, ніж ті, які вживають цілісний продукт.

6. Холестерин
Масло, на відміну від маргарину - натуральний продукт, а тому побоюватися холестерину в ньому не варто. По-перше, холестерин необхідний для здоров'я мозку і кишечника, а також для розвитку нервової системи в молодому організмі. Крім того, в маслі міститься лецитин, який поліпшує обмін речовин і захищає стінки судин від пошкоджень і осідання холестеринових бляшок.

Чим масло може допомогти здоров'ю?


1. Захворювання серця
Враховуючи наявність у вершковому маслі вітамінів K2, A, D і E, селену йоду і лецитину, цей продукт є відмінним засобом для профілактики хвороб серця і судин. Доведено, чоловіки, які вживають масло страждають від серцево-судинних недуг в два рази рідше, ніж ті, хто віддає перевагу маргарину.

2. Онкологічні захворювання
Поліненасичені жирні кислоти, які в достатній кількості містяться в маслі і яких нема в маргарині, здатні виявляти потужну протипухлинну дію. У цьому плані можна виділити і наявність в маслі лінолевої кислоти (на відміну від маргарину).

3. Щитовидна залоза
Масло є багатим джерелом йоду, що дуже корисно для профілактики зобу у жителів тих районів, де морепродукти недоступні. Сприятливий вплив на «щитовидку» надає і вітамін A.


4. Ріст і розвиток
Відомо, що наявність йоду, а також вітамінів K2, D, A, що містяться в цьому продукті, необхідні молодому організму для розвитку і зростання. Навпаки, їх недолік може загрожувати затримкою розвитку.

5. Астма
Доведено, що наявність в цьому продукті поліненасичених жирних кислот має вирішальне значення в захисті організму від астми.




Поділіться власною думкою
Реєстрація