Місцеві фрукти і овочі – чому корисні

Спекотне літо є ідеальним часом для фруктів і овочів. По-перше, коли панує палюча спека, набагато приємніше з'їсти соковитий фрукт або свіжий овочевий салат, ніж порцію жирного м'яса з гарячою картоплею. По-друге, за літо нашому організму потрібно вдосталь запастися вітамінами і корисними мікроелементами. І по-третє, це ж так смачно з'їсти ароматний і соковитий персик або втамувати спрагу скибочкою червоного кавуна!

Ну а для того щоб з'їдені фрукти і овочі принесли ще й максимум користі, як стверджують лікарі, свій вибір краще зупинити на тих видах, які ростуть у вашому кліматичному поясі.

Сезонні фрукти і овочі необхідні організму

Фрукти і овочі місцевого походження має ряд істотних переваг перед своїми закордонними суперниками. Так, наш організм краще переносить саме місцеві фрукти і овочі, завдяки наявності в організмі спеціальних ферментів. Тому, якщо ви з'їсте апельсин і яблуко, то більше вітаміну С організм засвоїть як раз і з нашого яблука, а не з помаранчевого красеня.

Екзотичні фрукти на шляху до прилавків наших магазинів і ринків ще тільки дозрівають, і проходять обробку різним воском та хімічними речовинами, що перешкоджають гниттю. Тому, на додачу до такого фрукту, ви заодно з'їдаєте енну кількість хімікатів, які шкодять нашому організму.

Наші рідні яблука, абрикоси, персики, буряк, капуста, кабачки і всілякі ягоди мають максимально наближений нам склад мікроелементів, вітамінів та інших корисних речовин. Так, яблука містять величезну кількість органічних кислот, які просто необхідні для здорових судин. Наш виноград є просто джерелом антиоксидантів, які борються з радіацією.

Вітаміни та мікроелементи в абрикосах

Абрикос містить калій, який забезпечує нормальну роботу серцевого м'яза. Молода морква містить просто немислиму кількість вітаміну А, необхідного для гарного зору. Бордовий буряк незамінний для серцево-судинної системи, а також чудово очищає організм від токсинів.

До того ж, зовсім не обов'язково їсти овочі і фрукти в сирому вигляді, буряк, кабачок, молоду капусту, яблуко можна тушкувати, варити і запікати. Головне пам'ятати, що влітку оптимально буде з'їдати 3 порції свіжих фруктів і овочів (1 порція – 100 грам в день).

З усього вищесказаного висновок один – за літо потрібно встигнути потішити себе сезонними фруктами і овочами, а екзотичні привізні фрукти і овочі – на зиму.