Яка користь м'яса індички для організму

Не дивно, що велика частина населення не проти поласувати апетитним, корисним, смачним і легкозасвоюваним шматочком індички. За даними дослідників м'ясо індички відповідає м'ясу курки, і навіть перевершує його за деякими показниками. Тому і виникає питання: яка користь м'яса індички для організму? Високий відсоток білків, що міститься в м'ясі цієї птиці, а саме 92% в грудній частині, що вказує на її незамінну цінність для людського організму. Також воно стоїть в числі корисних дієтичних продуктів харчування, так як є високопоживним, низькокалорійним м’ясом.

Склад і користь

Фізично активним людям м'ясо індички просто необхідно, так як воно має властивості засвоюваності краще, ніж свинина і яловичина. М'ясо багате вітамінами К, Е, Д, РР, групи В, мінералами, такими як магній, кальцій, калій, цинк, сірка, фосфор і багатьма іншими. Для тих, хто ретельно стежить за своєю вагою, буде приємно дізнатися, що калорійність цього продукту всього лише 190 ккал на 100 г, але і ще смачно приготоване м'ясо індички відмінно втамовує відчуття голоду.

Не можна не відзначити, що наявні у складі вітаміни В стабілізують правильне засвоєння їжі, регулюють роботу кишечника, нервової і серцево-судинної систем. Вітамін В12 послужить гарною підмогою в попередженні анемії.

Деякі з гіркотою обмежують себе в споживанні м'яса, боячись високого вмісту в ньому «поганого» холестерину. Але це не стане причиною не з'їсти шматочок індички, адже на 100 г м'яса припадає лише 30 мг холестерину. Щоб краще зрозуміти ці числа, подивимося, що на таку ж кількість м'яса качки припадає 500 мг холестерину, яловичини – 110 мг, курки – 80 мг, і це не береться до порівняння свинина і баранина. Тому, страждаючим атеросклерозом, було б корисно полюбити індичку.

Невід'ємною складовою є вітамін Е, який підтримує репродуктивну функцію обох статей – чоловіків і жінок. Також він підтримає ваш імунітет в тонусі, зміцнить стінки кровоносних судин, покращить стан шкірних, волосяних покривів та нігтів.

РР вітаміни є незамінними помічниками в стимуляції нервової діяльності, розширення судин, а також стабілізує роботу серцево-судинної системи, знижує холестерин, сприяє детоксикації – очищає організм, тим самим регулює роботу кишечника.

Оптимальні пропорції амінокислот, таких як лейцин, лізин, триптофан, тирозин та інші, сприяють синтезу білків в людському організмі. Тирозин є унікальною амінокислотою, що стимулює роботу мозку, що активно діє на поліпшення роботи щитовидної залози, надниркових залоз, серцево-судинної системи, нормалізує правильний обмін речовин, позитивно позначається на стані зубів.

Серотонін і мелатонін, які виробляються в організмі при попаданні в нього амінокислоти триптофан, нормалізують здоровий нічний сон. Тому, ті що страждають від безсоння можуть з'їсти маленький шматочок індички з шматочком хліба і забути про свою проблему. Також серотонін, відомий як «гормон радості», допомагає зняти дратівливість, стресову напругу, і в свою чергу підніме настрій, додасть нотку оптимізму у вашому житті.

Фосфор, що міститься в м'ясі індички, благотворно впливає на стан зубів і кісток. Значний вміст заліза в індичці більше ніж у яловичині, а також володіє властивістю засвоюваності більше ніж в курятині. Залізо стане гарною підмогою у запобіганні залізодефіцитної анемії. Елемент такий, як цинк посилює роботу імунної системи, стабілізує роботу печінки. Активну роботу серця і нервової системи забезпечують магній і калій. М'ясо індички володіє безліччю корисних властивостей, і є незамінним помічником при реабілітації після важких захворювань.

Усі свої корисні властивості м'ясо індички зберігає в поєднанні з овочами. Таке апетитне і смачне блюдо приносить багато користі: зміцнює здоров'я, сприяє повноцінній роботі кишечника, знижує ризик онкологічних захворювань. Неперевершені переваги цього м'яса говорять самі про себе. Ви не пошкодуєте, якщо в своє меню включите м'ясо індички!