Чим корисний вітамін К і де він міститься

Вітамін К, необхідний для підтримки нормального обміну речовин в організмі, зокрема – для синтезу білків. Вітамін К має кілька різновидів. Розрізняють Вітамін К1, який виробляється рослинними культурами, і Вітамін К2, який виробляється в кишечнику людини.

У яких продуктах міститься вітамін К?

Багато вітаміну К можна отримати, вживаючи зелень – зокрема, латук або шпинат. Вітамін К є і в деяких видах капусти: наприклад, у білокачанній, броколі, брюссельській та цвітній. Для підтримки нормального рівня Вітаміну К можна вживати таку їжу, як м'ясо, яйця, молочні продукти, злаки (наприклад, висівки пшениці) і деякі фрукти – переважно, ківі, банани, авокадо.

Корисні властивості вітаміну К

Вітамін К відповідає за рівень коагуляції – згортання крові. Крім того, від вітаміну К залежить взаємодія кальцію з вітаміном D та засвоєння кальцію в сполучних і кісткових тканинах. Деякі білкові тканини – наприклад, в легенях та серцевому м'язі – не можуть продукуватися без вітаміну К. Якщо вітамін К в нормі, у людини немає проблем зі згортанням крові і метаболізмом кісткової тканини. Нормально протікають і процеси в судинній системі.

Вітамін К вживають у вигляді препарату при хворобах з сильними кровотечами, при терапії геморагічних діатезів, які характеризуються яскравими плямами на шкірі (капілярні крововиливи).

Добова потреба у вітаміні К

Як для чоловіків, так і для жінок, віком від 19 років, мінімальна добова потреба у Вітаміні К становить 90 мкг. У віковій групі від 14 до 18 років це значення становить 75 мкг.

Чим небезпечний недолік Вітаміну К?

Недолік вітаміну зазвичай відчувається в тих випадках, коли в кишечнику порушені процеси засвоєння їжі. Це виражається в зниженні активності GLA-білків, з-за чого можуть початися внутрішні крововиливи, окостеніння хрящової тканини, деформації зростаючих кісток, сольові відкладення на стінках кровоносних судин.

У свою чергу, надлишок Вітаміну К може викликати складні алергічні реакції, а також утворення тромбозів.

Значення вітаміну К для організму спортсменів

Вітамін К сприяє нормальній діяльності організму в умовах високих навантажень. Особливо важливо, щоб правильно розвивалася кісткова тканина, якщо спортсмен ще знаходиться у стадії активного зростання.

Особливу роль вітамін К відіграє при спортивних травмах. Адже ця речовина покращує згортання крові! Якщо в тканинах достатньо вітаміну К, він дозволяє знизити крововтрати.