Сочевичні чіпси
Напевно, багато любителів «похрумтіти» перед телевізором знають, що покупні чіпси з пачки досить шкідливі! Тим більше, якщо ви хоч раз приготуєте цю страву, то про магазинні чіпси можна забути. Вашій увазі представляємо корисні і хрусткі сочевичні чіпси.
Інгредієнти:
Сочевиця – 0,5 ст.
Вода – 250 мл
Крохмаль – 100-110 г
Борошно – 90 г
Паприка (солодка) – 2 ст. л.
Часник – 2 зубчики
Кунжут – 1 ст. л.
Вода – 250 мл
Крохмаль – 100-110 г
Борошно – 90 г
Паприка (солодка) – 2 ст. л.
Часник – 2 зубчики
Кунжут – 1 ст. л.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Необхідно промити кашу і залити водою. Поставити на вогонь, посолити і проварити близько 20 хв.
Отриману кашу добре подрібнити.
До маси додати крохмаль, борошно і все замісити до м'якого, еластичного тіста. Якщо борошна потрібно трохи більше – не страшно, додаємо!
Паприку і часник можна додати на цій стадії, а можна – при парируванні блендером. До речі парирування це подрібнення овочів без нагріву.
Сформованому тісту потрібно дати відпочити десь 15 хв.
Тонко розкачаний корж потрібно присипати кунжутом і злегка втиснути його в тісто. Розрізати тісто, так, щоб шматки нагадували чіпси.Чіпси печуться до готовності при температурі 200 град.
