Рецепт чахохбілі з курки
Настав час трохи познайомитися з грузинською кухнею. Купуємо куряче м'ясо і будемо готувати чахохбілі. М'ясо виходить дуже соковитим, ароматним і дієтичним.
Інгредієнти:
Куряче м'ясо (можна стегно куряче) – 0,3 кг
Стиглий помідор – 1 шт. (великий)
Цибуля – 3 шт.
Томатна паста – 40 г
Соус (аджика) – 30 г
Суміш хмелі-сунелі – 1 ч. л.
Олія рослинна
Часник – 2-3 зубчики
Улюблена зелень для сервірування
Стиглий помідор – 1 шт. (великий)
Цибуля – 3 шт.
Томатна паста – 40 г
Соус (аджика) – 30 г
Суміш хмелі-сунелі – 1 ч. л.
Олія рослинна
Часник – 2-3 зубчики
Улюблена зелень для сервірування
Готуємо, покрокові фото рецепта
Відварюємо куряче м'ясо до напівготовності в підсоленій воді.
Чистимо цибулю від лушпиння. Далі потрібно дрібно порізати її. Викладаємо відразу на розігріту сковорідку з рослинним маслом.
Вибирайте сковорідку глибше, щоб вам зручно було в ній тушкувати м'ясо
Подрібнюємо часник. Також відправляємо на сковорідку. Додаємо аджику, пасту з томатів. Ретельно розмішуємо.
Тремо свіжі помідори, викладаємо в сковорідку.
Залишилося покласти тільки м'ясо. Викладаємо до отриманої суміші курячі стегна, додаємо бульйону (так м'ясо буде соковитіше)
Тушкуємо до готовності.
Практично перед тим, як знімати з вогню сковорідку, додайте спеції, сіль. Перемішайте.
Готове м'ясо можна викладати на тарілки і щедро прикрасити зеленню.
