Салат з квасолею і кіноа
![Салат з квасолею і кіноа](/uploads/posts/2016-02/thumbs/1455561173_salat-z-kvasoleyu-knoa.jpeg)
Якщо вам набридла вівсянка, гречка і перловка, приготуйте легкий дієтичний салат з "заморської" крупи кіноа, який чудово підійде для дієтичного харчування. Відварна рисова лобода з ароматною заправкою з соку і цедри лимона, часнику, базиліку та діжонської гірчиці, доповнюється свіжими помідорами, підсмаженою сиром тофу, зеленою цибулею, морквою, квасолею. Для красивого оформлення подавайте салат з квасолею і кіноа на листках молодого салату або шпинату.
Інгредієнти:
Лобода - 1,5 скл.
Бульйон - 3 скл.
Сир Тофу - 400 г.
Олія оливкова - 3 ст. л.
Сіль - 1 ч. л.
Листя базиліка - 1 скл.
Сік лимона - 3 ст. л.
Діжонська гірчиця - 2 ст. л.
Цукор - 1 ст. л.
Цедра лимона - 2 ч. л.
Перець ч/м - 1/2 ч. л.
Часник (зубчики) - 3 шт.
Молода квасоля - 400 г.
Помідори - 3 шт.
Зелена цибуля (наріз.) - 1/2 стак.
Морква (наріз.) - 1/2 стак.
Чорна квасоля конс. - 1 банка
Бульйон - 3 скл.
Сир Тофу - 400 г.
Олія оливкова - 3 ст. л.
Сіль - 1 ч. л.
Листя базиліка - 1 скл.
Сік лимона - 3 ст. л.
Діжонська гірчиця - 2 ст. л.
Цукор - 1 ст. л.
Цедра лимона - 2 ч. л.
Перець ч/м - 1/2 ч. л.
Часник (зубчики) - 3 шт.
Молода квасоля - 400 г.
Помідори - 3 шт.
Зелена цибуля (наріз.) - 1/2 стак.
Морква (наріз.) - 1/2 стак.
Чорна квасоля конс. - 1 банка
Готуємо, покрокові фото рецепта
![Салат з квасолею і кіноа Салат з квасолею і кіноа](/uploads/posts/2016-02/1455561196_1.jpeg)
![Салат з квасолею і кіноа Салат з квасолею і кіноа](/uploads/posts/2016-02/1455561108_2.jpeg)
![Салат з квасолею і кіноа Салат з квасолею і кіноа](/uploads/posts/2016-02/1455561189_3.jpeg)
![Салат з квасолею і кіноа Салат з квасолею і кіноа](/uploads/posts/2016-02/1455561103_4.jpeg)
![Салат з квасолею і кіноа Салат з квасолею і кіноа](/uploads/posts/2016-02/1455561177_5.jpeg)