Картопляний пиріг з лососем
Цей рецепт дуже легко приготувати, але список інгредієнтів трохи довгий. Для основи замість тіста використовується пюре з запеченої солодкої картоплі. Звичайно ж, це ідеальний варіант використовувати залишки пюре з солодкої картоплі і перетворити їх у смачний домашній рибний пиріг з начинкою з ніжного м'яса лосося, сметани, цедри лимона і кропу.
Інгредієнти:
Для начинки: Яйця - 4 шт.
Молоко - 1/2 стак.
Сметана - 1/2 стак.
Копчений лосось - 250 г.
Лимон для цедри - 1 шт.
Пучок свіжого кропу - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Сіль, перець ч/м - за смаком .
Масло вершкове - 1 ст. л.
Для основи: Солодка картопля - 3 шт.
Масло вершкове - 1,5 ст. л.
Яйце - 1 шт.
Борошно - 1 ст. л.
Панірувальні сухарі - 1 ст. л.
Молоко - 1/2 стак.
Сметана - 1/2 стак.
Копчений лосось - 250 г.
Лимон для цедри - 1 шт.
Пучок свіжого кропу - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Сіль, перець ч/м - за смаком .
Масло вершкове - 1 ст. л.
Для основи: Солодка картопля - 3 шт.
Масло вершкове - 1,5 ст. л.
Яйце - 1 шт.
Борошно - 1 ст. л.
Панірувальні сухарі - 1 ст. л.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Підготуйте інгредієнти.
Наріжте свіжу петрушку і цибулю. Розтопіть 1,5 столові ложки вершкового масла і додайте дрібно нарізану цибулю. Обсмажте до напівпрозорого стану, близько 5-7 хвилин.
Злегка збийте яйця і влийте молоко.
Змішайте копчений лосось зі сметаною, лимонною цедрою, кропом і обсмаженою цибулею. Приправте сіллю і перцем.
Змастіть форму для пирога маслом і посипте хлібними крихтами. Розімніть солодку картоплю і перемішайте з олією, 1 яйцем, хлібними крихтами і борошном. Рівномірно розподіліть суміш солодкої картоплі по дну і стінкам форми для випічки.
Вилийте підготовлену начинку і запікайте при 180 ° протягом 30-40 хвилин.
