Овочеві шашлички з домашнім сиром Панір
Це один з кращих рецептів, приготованих з домашнім сиром панір, який може подаватися як закуска або гарнір. Ви можете доповнити рецепт помідором, жовтим перцем або кукурудзою; підсмажити шашлички на антипригарній сковороді або запекти на грилі. Готуйте і насолоджуйтеся апетитними, злегка хрусткими шашличками з сиром і овочами!
Інгредієнти:
Домашній сир (Панір) наріз. на кубики - 1,5 скл.
Зелений перець - 2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Червоний перець - 1 шт.
Імбирно-часникова паста - 1,5 ч. л.
Грецький йогурт або сметана - 1 скл.
Червоний перець чилі (порошок) - 1 ч. л.
Порошок коріандру - 1 ч. л.
Гарам масала - 1/4 ч. л.
Масло рослинне - 1,5 ч. л.
Сік лимона - 1-2 ч. л.
Зелена цибуля (наріз.) - по смаку .
Зелений перець - 2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Червоний перець - 1 шт.
Імбирно-часникова паста - 1,5 ч. л.
Грецький йогурт або сметана - 1 скл.
Червоний перець чилі (порошок) - 1 ч. л.
Порошок коріандру - 1 ч. л.
Гарам масала - 1/4 ч. л.
Масло рослинне - 1,5 ч. л.
Сік лимона - 1-2 ч. л.
Зелена цибуля (наріз.) - по смаку .
Готуємо, покрокові фото рецепта
Злегка збийте грецький йогурт або сметану, додайте імбирно-часникову пасту, порошок червоного перцю чилі, гарам масалу або будь-яку іншу індійську суміш спецій, коріандр мелений і сіль. Добре перемішайте, це буде маринад. Додайте в нього нарізаний кубиками сир, цибулю і обидва види перцю. Перемішайте і помістіть в холодильник на 1 годину або на ніч.
Нанизуйте мариновані овочі і сир на дерев'яні шпажки.
Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте 1,5 ч. ложки олії і обсмажте шашлички до золотистого кольору.
