Манні коржики з сиром і овочами
Якщо ви шукаєте швидкий, простий, легкий і здоровий рецепт сніданку, приготуйте ці коржі! Спочатку манну крупу змішайте з сиром і водою. Дайте відстоятися цієї суміші 20 хвилин, щоб манка ввібрала рідину і розбухла. Тим часом наріжте цибулю, перець і помідор. Потім змішайте всі інгредієнти, додайте тертий імбир, приправте сіллю і влийте трохи води, якщо суміш вийде дуже густою. Гарненько перемішайте і обсмажте на сковороді до рум'яної скоринки. Для різноманітності, суміш овочів можна викласти зверху тіста, доданого на сковороду. Готові коржі виходять м'якими з хрусткими краями. Подавайте з кетчупом або насолоджуйтесь з чашкою чаю.
Інгредієнти:
Манна крупа - 1 скл.
Сир - 1/4 скл.
Стручковий перець наріз. - 1/4 скл.
Цибуля - 1 шт.
Помідор - 1 шт.
Перець чилі зелений - 2 шт.
Імбир тертий - 1 ч. л.
Олія рослинна - 1 ч. л.
Сіль - за смаком .
Сир - 1/4 скл.
Стручковий перець наріз. - 1/4 скл.
Цибуля - 1 шт.
Помідор - 1 шт.
Перець чилі зелений - 2 шт.
Імбир тертий - 1 ч. л.
Олія рослинна - 1 ч. л.
Сіль - за смаком .
Готуємо, покрокові фото рецепта
Змішайте манну крупу, сир і сіль у великій мисці. Продовжуючи перемішувати, поступово додавайте воду (приблизно 1 склянка), поки у вас не вийде тісто консистенції густої сметани. Дайте постояти 20 хвилин.
Потім додайте нарізану кубиками цибулю, стручковий перець, помідори, зелений чілі, тертий імбир, листя коріандру і 1 чайну ложку масла.
Добре перемішайте і додайте ще трохи води, якщо потрібно, так як манка вбере рідину і суміш вийде занадто густа.
Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте кілька крапель олії. Розподіліть його по всій поверхні половинкою цибулі або картоплі. Додайте підготовлену суміш на сковороду (приблизно пів-склянки) і розрівняйте ложкою. Величину порції вибирайте самі, у вигляді оладок або коржів. Їх товщина не повинна перевищувати 1 см.
Зменшіть вогонь до мінімуму, збризніть напівфабрикат 1 ч. ложкою олії і обсмажте з обох боків до золотисто-коричневого кольору. Подавайте з томатним кетчупом.
