16 січня 2015
5
Лайм користь і корисні властивості Маленький зелений фрукт, часто прикрашає коктейлі, може виконувати не тільки декоративні функції, крім цього він ще здатний надавати сприятливу дію на організм.

Не дивлячись на те, що лайм дуже сильно нагадує недозрілий лимон, він зовсім не є його гібридом, а являє собою окремий вид цитрусових, як той же грейпфрут або апельсин. У даного фрукта досить тонка, гладенька шкірка, яка зазвичай має відтінок від світло-зеленого до темно-зеленого, хоча іноді буває і жовтою. Смак лайма, залежно від сорту, може бути злегка гіркуватим, солодкуватим, але завжди він досить кислий, причому навіть кисліше лимона. Саме дана особливість і свіжий, приємний аромат фрукта зробили його дуже затребуваним в кулінарії. Його сік часто використовують для заправки всіляких салатів, приготування коктейлів, соків, кремів і багато чого іншого. Плоди і листя лайма нерідко засолюють, маринують, додають в десерти і навіть включають до складу сумішей спецій. Крім того вони знайшли застосування в косметології та парфумерії.


Чим корисний?

Розглядаючи корисні властивості лайма, не можна не згадати про його склад. Звичайно, багато в чому він схожий з лимоном, тим не менш, цінних для організму речовин у ньому набагато більше. Наприклад, лайм - рекордсмен серед цитрусових за вмістом вітаміну С. Також в ньому у великих кількостях є органічні кислоти, вітаміни В, РР, К, Е і А, селен, марганець, цинк, залізо, натрій, магній, фосфор, кальцій, калій , фітонциди і ефірні олії.

Аскорбінова кислота в поєднанні з калієм знижує показники «поганого» холестерину, сприяє виробництву колагену (головного будівельного матеріалу епітелію), зміцнює стінки судин і запобігає ранньому старінню клітин. Лайм, склад якого також багатий яблучною та лимонною кислотами допомагає організму краще засвоювати залізо і стимулює процес кровотворення.

Сік лайма при регулярному споживанні покращує роботу кишечника, підвищує якість засвоєння їжі, позбавляє від закрепів і виводить з організму токсини. Такі властивості фрукта в сукупності з низькою калорійністю і здатністю прискорювати розщеплення жирових відкладень дозволяють використовувати його для позбавлення від зайвих кілограмів. У цьому випадку сік розводиться водою і споживається двічі на день - перед сніданком і ввечері. Однак для досягнення позитивних результатів слід пити тільки свіжоприготований напій.

Лайм корисний і при простудних захворюваннях і грипі. Він покращує захисні сили організму, дозволяє легше переносити хворобу і сприяє швидшому одужанню. Крім того фрукт надає заспокійливу дію, позбавляє від пригніченості і безпричинної дратівливості, зменшує нервозність і навіть усуває депресію, а також помітно підвищує настрій.


Зелений лайм здатний допомогти в боротьбі з варикозним розширенням вен. Для зняття набряків і полегшення неприємних симптомів перед сном на хворі області рекомендується накладати тонкі кружальця фрукта і фіксувати їх спочатку харчовою плівкою, а потім еластичним бинтом. Ну а якщо таку процедуру робити при початковій стадії хвороби, можна повністю зупинити її розвиток.

Британські моряки розжовували шматочки лайма щоб запобігти цинзі. Крім того даний фрукт знищує мікроби в ротовій порожнині, непогано відбілює зуби, допомагає зняти запалення і позбавляє від кровоточивості ясен. Фосфор і калій, в достатку містяться в лаймі, допомагають попередити розвиток карієсу і утворення зубного каменю, зміцнюють емаль і навіть позбавляють від незначних ушкоджень.

У косметології лайм застосовується для поліпшення еластичності і збереження молодості шкірних покривів, позбавлення від зморшок і відбілювання шкіри. Також можна зміцнити нігті і знизити жирність волосся.
Чим може нашкодити лайм?

Лайм відрізняється великим вмістом кислот, тому від його вживання варто утриматися людям, що мають серйозні проблеми з ЖКТ, наприклад, виразки, коліти, гастрити, особливо перебувають у стадії загострення, холецистити, панкреатити і т.п.




Поділіться власною думкою
Реєстрація