Гарячий шоколад (мексиканський)
Рецепт мексиканського гарячого шоколаду з насиченим ароматом можна приготувати, додавши всі інгредієнти в повільноварку. Гарячий какао готується з розтопленим шоколадом, молоком, корицею, мускатним горіхом і щіпкою порошку чилі. Насолоджуйтесь!
Інгредієнти:
Какао-порошок - 1 ст. л.
Гаряча вода - 1/3 стак.
Шоколад - 90 г.
Згущене молоко - 2/3 скл.
Паличка кориці - за смаком.
Кориця - 1/2 ч. л.
Мускатний горіх - щіпка.
Перець чилі порошок - 1/2 ч. л.
Молоко - 4 скл.
Гаряча вода - 1/3 стак.
Шоколад - 90 г.
Згущене молоко - 2/3 скл.
Паличка кориці - за смаком.
Кориця - 1/2 ч. л.
Мускатний горіх - щіпка.
Перець чилі порошок - 1/2 ч. л.
Молоко - 4 скл.
Готуємо, покрокові фото рецепта
У невелику миску влийте гарячу воду, додайте порошок какао і перемішайте до отримання однорідної маси.
В каструлю або повільноварку додайте гіркий шоколад, згущене молоко, паличку кориці, мелену корицю, мускатний горіх, порошок перцю чилі, влийте молоко і суміш з какао. Підігрівайте протягом 2 годин, перемішуючи кожні 30 хвилин або на слабкому вогні до розчинення шоколаду.
Подавайте теплим з зефіром, вершками, шоколадним сиропом або шоколадною стружкою.
