Пиріг до кави
Я дуже люблю десерти, які нескладно приготувати в домашніх умовах. Цей пиріг готується з двома шарами цукрової і горіхової начинки. Пиріг в розрізі вийде дуже красивим, а його аромат збере за вашим столом всю сім'ю.
Інгредієнти:
Борошно - 3/4 стак.
Цукор - 1/2-3/4 стак.
Коричневий цукор - 1/2 стак.
Кориця - 1 ст. л.
Масло вершкове - 2 ст. л.
Волоські горіхи - 1/2-1 скл.
Для начинки: Масло вершкове - 12 ст. л.
Борошно - 2,5 скл.
Яйця - 4 шт.
Сметана - 1,5 скл.
Цукор - 3/4-1 скл.
Ванільний екстракт - 1 ч. л.
Розпушувач - 3/4 ч. л.
Сіль - 1/2 ч. л.
Цукор - 1/2-3/4 стак.
Коричневий цукор - 1/2 стак.
Кориця - 1 ст. л.
Масло вершкове - 2 ст. л.
Волоські горіхи - 1/2-1 скл.
Для начинки: Масло вершкове - 12 ст. л.
Борошно - 2,5 скл.
Яйця - 4 шт.
Сметана - 1,5 скл.
Цукор - 3/4-1 скл.
Ванільний екстракт - 1 ч. л.
Розпушувач - 3/4 ч. л.
Сіль - 1/2 ч. л.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Підготуйте інгредієнти для тіста.
Змішайте борошно, цукор-пісок, 1/2 склянки коричневого цукру і корицю в кухонному комбайні. 1 склянки цієї суміші помістить в невелику миску. Додайте решту коричневого цукру до цієї суміші. Відкладіть. Це буде начинка всередині торта.
Добавте в кухонний комбайн вершкове масло і горіхи збийте приблизно 10 разів, поки у вас не вийдуть грубі крихти. Це буде горіхове посипання.
Поки розм'якшується масло, збийте яйця, 1 склянка сметани і ванільний екстракт у середній мисці і відкладіть в сторону. В окремій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач, соду і сіль. Додайте кубики масла і склянку кисляку до сухих інгредієнтів. Збийте до однорідності.
Потім додайте яєчну суміш, і збийте, поки тісто не стане однорідним.
Тепер в підготовлену форму для пирога викладіть пошарово 2 склянки тіста, потім половину начинки, потім половину горіхової начинки. Додайте ще 2 склянки тіста і знову шари начинки. Зверху додайте тісто, що залишилось.
Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів 45 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою. Охолодіть протягом 15-30 хвилин, потім перекладіть на тарілку.
