Картопля смажена з ковбасою і перцем
Одного разу, коли я смажив картоплю, у мене трапився раптовий сплеск натхнення. Чому б не додати деякі інші інгредієнти до картоплі, які перетворили б страву на повноцінний обід? Можна, звичайно, додати смажену курку або індичку, як вам більше подобається. Я вибрав список інгредієнтів, які доповнюють один одного: болгарський перець, гриби, цибулю, часник і зелень. Я готував цей рецепт кілька разів, мені він дуже подобається!
Інгредієнти:
Молода картопля - 2 кг.
Цибуля - 1 шт.
Червоний перець - 1 шт.
Копчена ковбаса - 220 г.
Свіжі гриби - 220 г.
Олія оливкова - 50 г.
Часник (зубчики) - 4 шт.
Чебрець свіжий - 1 ч. л.
Сіль, перець ч/м - за смаком.
Подрібнена зелень: петрушка, чебрець, цибулю, кріп і т. д. - за смаком.
Цибуля - 1 шт.
Червоний перець - 1 шт.
Копчена ковбаса - 220 г.
Свіжі гриби - 220 г.
Олія оливкова - 50 г.
Часник (зубчики) - 4 шт.
Чебрець свіжий - 1 ч. л.
Сіль, перець ч/м - за смаком.
Подрібнена зелень: петрушка, чебрець, цибулю, кріп і т. д. - за смаком.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Розігрійте духовку до 240 градусів Ц і помістіть в неї аркуш для випічки. Поки він нагрівається, ви готуєте всі інгредієнти. Ретельно очистіть картоплю і розріжте на шматочки 3-4 см. Помістіть в середню каструлю і залийте водою так, щоб вода ледве покривала картоплю. Доведіть її до кипіння, зменшити вогонь і варіть близько 5 хвилин до напівготовності. Потім злийте воду.
Між тим, наріжте гриби половинками або четвертинками, наріжте цибулю півкільцями, не дуже тонко, перець клинами на 6-8 частин і ковбасу шматочками близько 3 см. Змішайте всі інгредієнти у великій мисці, додайте оливкову олію, нарізаний часник, свіжий чебрець, сіль, мелений чорний перець і суміш сухих трав. Потім додати відварену до напівготовності картоплю.
Вийміть з духовки гаряче деко і викладіть суміш рівномірним шаром. Готуйте в духовці протягом 20-30 хвилин. Готову страву прикрасьте свіжою зеленню: петрушкою, чебрецем і кропом.
