Шоколадне морозиво
Смачне домашнє шоколадне морозиво готується дуже легко. Зваріть шоколадну суміш, процідіть, додайте вершки, перемішайте і охолодіть в холодильнику протягом 8-12 годин. Потім приготуйте в морожениці. Вуаля! Десерт готовий! Подавайте в вафельних стаканчиках з ягідним джемом.
Інгредієнти:
Яйця - 2 шт.
Цукор - 1/2 стак.
Какао-порошок - 2/3 скл.
Кукурудзяний крохмаль - 2 ст. л.
Сіль - 1/4 ч. л.
Молоко - 3 скл.
Ванільний порошок - 1 ст. л.
Жирні вершки - 4 скл.
Цукор - 1/2 стак.
Какао-порошок - 2/3 скл.
Кукурудзяний крохмаль - 2 ст. л.
Сіль - 1/4 ч. л.
Молоко - 3 скл.
Ванільний порошок - 1 ст. л.
Жирні вершки - 4 скл.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Збийте в мисці яйця і півсклянки цукру.
В окремій мисці змішайте цукор, кукурудзяний крохмаль, какао та сіль. Влийте 3 склянки молока. Збийте до однорідної маси і шоколадну суміш перелийте в каструлю. Варіть на середньому вогні, помішуючи дерев'яною ложкою до загустіння.
Невелику кількість шоколадної суміші додайте в збиті яйця і перемішайте. Поверніть суміш у каструлю. Доведіть до кипіння і готуйте ще 2 хвилини. Зніміть з плити, додайте ваніль і перемішайте.
Процідіть суміш через ситечко і влийте вершки. перемішайте вінчиком. Накрийте плівкою і поставте на ніч у холодильник. Потім приготуйте морозиво в морожениці згідно інструкції. Перемістіть готове морозиво в контейнер і поставте в морозилку. Подавайте в вафельних стаканчиках.
