Бутерброди з яловичиною по-італійськи
Апетитні бутерброди готуються з яловичиною, тушкованою з перцем, цибулею і сумішшю італійських трав. Хліб і сир наріжте скибочками, помістіть між ними подрібнене м'ясо і обсмажте на сковороді або на грилі. Доповнить бутерброд мискою салату зі свіжих овочів. Насолоджуйтесь!
Інгредієнти:
Яловичина – 300-400 г.
Сіль, перець ч/м - за смаком .
Олія оливкова - 3 ст. л.
Консервований червоний перець - 1 банку
Перець Пепероні - 1 банку
Цибуля - 1/2 шт.
Італійська приправа - 2 ст. л.
Яловичий бульйон - 2-3 скл.
Хліб - 1 шт.
Сир Фонтіна або Грюйер - 220 г.
Сіль, перець ч/м - за смаком .
Олія оливкова - 3 ст. л.
Консервований червоний перець - 1 банку
Перець Пепероні - 1 банку
Цибуля - 1/2 шт.
Італійська приправа - 2 ст. л.
Яловичий бульйон - 2-3 скл.
Хліб - 1 шт.
Сир Фонтіна або Грюйер - 220 г.
Готуємо, покрокові фото рецепта
М'ясо щедро посипте сіллю і перцем і обсмажте до рум'яної скоринки з обох сторін на розігрітій олії в жароміцної каструлі. Час обсмажування по 3-5 хвилин.
Потім додайте нарізаний червоний перець пепероні. Можна влити пів-банки розсолу, це додасть аромату.
Додайте цибулю, нарізану півкільцями, суміш італійських трав. Влийте бульйон, накрийте кришкою. Швидко доведіть до кипіння і готуйте 3-4 години на слабкому вогні.
Готове м'ясо перекладіть на обробну дошку і подрібніть за допомогою двох вилок. Потім поверніть назад в каструлю і доведіть до кипіння разом з бульйоном.
Хліб наріжте скибочками. Викладіть сир, потім шар м'яса, потім знову сир. Зовні змастіть хліб вершковим маслом. Накрийте другою скибочкою хліба і обсмажте на сковороді або на грилі до рум'яної скоринки.
Розріжте навпіл і подавайте.
