Медове морозиво з лавандою
Тонкі пахощі меду і лаванди надають морозиву на основі молока, вершків та яєчних жовтків дивовижний, багатий смак. Готуйте і насолоджуйтеся!
Інгредієнти:
Мед - 1/2 стак.
Квітки лаванди - 1/4 скл.
Молоко - 1,5 скл.
Сіль - щіпка.
Жирні вершки - 1,5 скл.
Яєчні жовтки - 5 шт.
Квітки лаванди - 1/4 скл.
Молоко - 1,5 скл.
Сіль - щіпка.
Жирні вершки - 1,5 скл.
Яєчні жовтки - 5 шт.
Готуємо, покрокові фото рецепта
У невелику каструлю покладіть мед і 2 ст. ложки квіток лаванди. Доведіть до кипіння. Потім зніміть з плити і дайте настоятися протягом 1 години.
У каструлю влийте молоко, додайте сіль і цукор. Доведіть до кипіння.
У мисці збийте яєчні жовтки. Влийте 5-6 половників закип'яченого молока, постійно збиваючи.Влийте суміш назад в каструлю і готуйте, постійно помішуючи, поки суміш не загусне.
У миску влийте вершки і помістіть зверху ситечко. Процідіть суміш меду і квіток лаванди. Потім влийте заварну суміш з яєчними жовтками і перемішайте. Додайте ще 2 ложки квіток лаванди. Накрийте плівкою і поставте на ніч у холодильник.
Помістіть ситечко на мороженицю і процідіть суміш, що настоялась. Приготуйте морозиво, згідно інструкції.
Перекладіть готове морозиво в контейнер і заморозьте в холодильнику.
