Лимонне масло
Ніжне ароматне лимонне масло домашнього приготування можна використовувати до кексів, тостів або булочок, навіть використовувати як додатковий кремовий шар в тортах або пирогах. Збийте цукор, масло, яйця і сік лимона. Підігрійте до загустіння, додайте цедру і готово! Обов'язково спробуйте цей рецепт!
Інгредієнти:
Масло вершкове - 6 ст. л.
Цукор - 1 скл.
Яйця - 2 шт.
Яєчні жовтки - 2 шт.
Сік лимона - 1/2 стак.
Цедра лимона - 1 ч. л.
Цукор - 1 скл.
Яйця - 2 шт.
Яєчні жовтки - 2 шт.
Сік лимона - 1/2 стак.
Цедра лимона - 1 ч. л.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Збийте міксером розм'якшене вершкове масло і цукор. Додайте яйця і яєчні жовтки.
Збийте протягом хвилини, поки суміш не стане кремоподібною. Потім додайте сік лимона і перемішайте.
Перелийте суміш у каструлю і почніть підігрівати, постійно помішуючи. Суміш буде виглядати, як кисле молоко, але не переживайте, продовжуйте підігрів.
Продовжіть підігрівати, помішуючи. Суміш почне згущуватися. Готовність перевірте, провівши пальцем по зворотній стороні ложки. Якщо слід залишається, суміш готова.
Зніміть з плити і додайте цедру лимона. Перемішайте і охолодіть. Зберігайте в холодильнику.
