Низьковуглеводна дієта: ефективність, список дозволених і заборонених продуктів

Однією з поширених причин набору зайвої ваги є надлишок в раціоні вуглеводів. Особливо це стосується випічки, шоколаду, цукерок. Навіть деякі фрукти містять в собі безліч швидких вуглеводів.

В організмі вони миттєво перетворюються в глюкозу, в підсумку, якщо людина витрачає мало енергії, вони відкладаються в жирові запаси. Звідси і з'являється ненависна зайва вага.

Без надмірної фізичної активність організм буде нормально функціонувати при добовій нормі в 1200 Ккал.

Низьковуглеводна дієта, заснована на цьому принципі, дає хороші результати, якщо слідувати всім правилам.

Низьковуглеводна дієта: переваги і недоліки системи зниження ваги

Переваги методики схуднення

1. Система включає в меню більше білків, ніж вуглеводів. Це дозволяє прискорити метаболічні процеси. У результаті нормалізуються процеси травлення.
   
2. Пригнічує надмірне вироблення інсуліну. Це дуже важливо, так як надлишок інсуліну ,що провокується саме вуглеводами, може надати серйозної шкоди здоров'ю людини.
   
3. У м'язах міститься глікоген. Якщо з раціону виключити більшу частину вуглеводів, зменшиться і кількість цієї речовини. В результаті організму доведеться брати енергію з «жирових запасів».
   
4. Дієта з низьким вмістом вуглеводів попереджає набряклість, метеоризм. Раціон харчування побудований таким чином, що з організму буде виходити вся зайва рідина. Це корисно як для здоров'я, так і для фігури.
   

Недоліки дієти

1. Методика схуднення не рекомендована тим, хто часто займається фітнесом, силовими навантаженнями, бойовими мистецтвами. Низький вміст вуглеводів в раціоні знижує фізичну активність. Людина не зможе займатися з такою інтенсивністю, як раніше, буде відчувати втому, слабкість.
   
   
2. Система зниження ваги потребує наявності серйозної сили волі. Раціон досить строгий, перенести його не так просто, як здається.
   

Суть системи харчування з обмеженням вуглеводів

Зниження кількості споживаних вуглеводів призводить до того, що організму доводиться отримувати енергію з власних жирових запасів.

Головна мета дієти полягає в тому, щоб правильно побудувати свій раціон. Він повинен бути ситним, поживним, при цьому з низьким рівнем вуглеводів. Це дозволить їжі краще засвоюватися.

Низьковуглеводна дієта не обмежує раціон, для схуднення не потрібно відмовлятися від їжі. Достатньо лише ознайомитися зі списком дозволених, заборонених продуктів, побудувати на них своє меню. Досить слідувати системі на тиждень, щоб отримати гідний результат.

Список дозволених і заборонених продуктів

«Левова частка» раціону – білкова їжа. Жирів та вуглеводів має бути як можна менше.

У меню дозволяється включати наступні продукти:

• гриби;
  
• будь-яку нежирну молочну продукцію;
  
• овочі (виняток – бобові, кукурудза, квасоля);
  
• яйця;
  
• будь-яке м'ясо, головне в помірній кількості;
  
• насіння, горіхи;
  
• бурий рис;
  
• фрукти (банани і виноград не можна).
  

У список продуктів «табу» входять:

• білий рис;
  
• будь-яка випічка, хліб, солодощі;
  
• ковбасні вироби, копченості;
  
• майонез, кетчуп, інші жирні соуси;
  
• цукор;
  
• магазинні соки;
  
• алкоголь.
  

Заборонено перестаратися з продуктами, у складі яких міститься велика кількість жирів. Навіть фруктами зловживати не можна.

Яблука, груші, хурма, будь-які улюблені солодкі плоди можна дозволити собі у кількості не більше 1-2 плода в добу. У підсумку організму буде катастрофічно не вистачати вуглеводів, а енергію потрібно звідкись брати.

Отже, почнуть спалюватися жирові запаси як раз з «потрібних» місць.

Низьковуглеводна дієта: докладне меню на 7 днів

Представлене меню для зниження ваги розраховане на тиждень. Варто зазначити, що для приголомшливого результату цього часу буде мало.

Дієта з низьким вмістом в раціоні вуглеводів не вважається швидкою.

Якщо людині потрібно скинути 7-10 кг або більше, меню рекомендується дотримуватися як мінімум 2-3 тижні, потім робиться перерва. Страви раціону можна урізноманітнити, виходячи зі списку дозволених, заборонених продуктів.



День 1

1. Ранок. Оптимальний сніданок для першого дня схуднення – це 200 грам сиру, несолодкий чай, 1 зелене яблуко. Здавалося б, тут немає нічого особливого. Проте, варто відзначити, що представлений варіант сніданку низькокалорійний, вуглеводів в ньому мало, зате ситний.
   
2. Обід. Шматочок нежирного філе риби потрібно змішати з овочами (бажано без картоплі), загорнути у фольгу і запекти в духовій шафі.
   
3. Вечерю. Варена гречка (бажано додавати якомога менше солі), шматочок м'яса відвареного або запеченого.
   

День 2

1. Ранок. Чашка натуральної кави, омлет, приготовлений з 1 яйця і невеликої кількості молока, 1 зелене яблуко. У каву категорично заборонено додавати цукор, вершки.
   
2. Обід. Притушкована з овочами яловичина (спецій як можна менше). Допустима порція – 200-250 грам.
   
3. Вечір. Грибний суп відмінно підходить для вечері. Він легкий, низькокалорійний, при цьому чудово втамовує відчуття голоду.
   

День 3

1. Ранок. Чашка натуральної кави, кілька шматочків сиру твердого сорту, в якості десерту – 1 апельсин.
   
2. Обід. Суп на курячому бульйоні. Він повинен бути легким, бажано зажарку взагалі не додавати.
   
3. Вечерю. Тушкована капуста з яловичиною. До речі, капуста чудово стабілізує перистальтику кишечника, виводить з організму скупчення шлаків, токсинів.
   

День 4

1. Ранок. 100 грам гречаної каші. Для смаку в неї дозволяється додати ложечку меду або натурального солодкого йогурту. Вийде дуже поживне, корисне блюдо. Гречка підходить не тільки для фігури, вона зміцнює волосся, нігті, покращує колір обличчя.
   
2. Обід. Шматочок яловичої м'якоті необхідно замаринувати з цибулею (з спецій беруться лише трави). Тепер м'ясо змішується з овочами (броколі, цвітна капуста, стручкова квасоля). Все загортається в фольгу, запікається в духовій шафі протягом години. Вийде неймовірно ароматний, смачний обід.
   
3. Вечерю. 150 грам відвареного бурого рису, шматочок риби (теж відвареної, политої лимонним соком).
   

День 5

1. Ранок. 1 відварене яйце, 3 скибочки сиру твердого сорту, чашка зеленого чаю з лимоном.
   
2. Обід. Капустяний салат, заправлений сметаною низької жирності або натуральним йогуртом, 200 грам відварного м'яса (можна взяти будь-яке, навіть свинину).
   
3. Вечір. Тушковане овочеве рагу, 1 склянку кефіру.
   

День 6

1. Ранок. 200 грам сиру, можна додати в нього жменю ягід, ложечку нежирної сметани, чашка натуральної кави.
   
2. Обід. Будь-який м'ясний суп, головне – зажарку не додавати.
   
3. Вечерю. Запечене у фользі філе нежирної риби, на гарнір – 100 грам відвареного бурого рису.
   

День 7

1. Ранок. 100 грам гречаної каші з ложечкою сметани, зелений чай з лимоном без цукру.
   
2. Обід. Легкий грибний суп – 300 мл.
   
3. Вечерю. Запечена свинина, до неї додаються овочі для аромату. Порція страви на вечір – 300 грам.
   

Можна відзначити, що всі страви з меню або відварюються, або готуються в духовій шафі. За час будь-якої дієти взагалі рекомендується відмовитися від смаженого. Справа в тому, що така термічна обробка не тільки позбавляє продукти всіх корисних властивостей, але і додає їм зайву калорійність.

Представлене меню - це лише приклад. Його можна урізноманітнити за своїми смаковими уподобаннями.

Протипоказання до методики зниження ваги

Незважаючи на той факт, що дієта з низьким вмістом вуглеводів у складі вважається збалансованою, безпечною, у неї є деякі протипоказання, знати які необхідно в обов'язковому порядку.

1. Зниження ваги за представленою методикою категорично заборонено жінкам в період вагітності, лактації, а також дітям і підліткам. Організм в представлені періоди постійно потребує енергії, тому повноцінне харчування стане запорукою здоров'я.
   
   
2. Обережно треба підходити до системи харчування тим, чия робота пов'язана з постійними розумовими, фізичними навантаженнями. Недолік вуглеводів може негативно позначитися на працездатності.
   
   
3. При наявності будь-яких недуг, пов'язаних з органами травлення, необхідно проконсультуватися з лікарем перед тим, як приступити до раціону методики схуднення.
   

Важливі моменти організації раціону

1. Необхідно постійно стежити за водним балансом. У добу вкрай важливо вживати достатню кількість рідини. Головне, щоб це була мінеральна вода без газів.
   
   
2. Категорично потрібно відмовитися від вживання спиртних напоїв. Вони пробуджують апетит, порушують метаболічні процеси, уповільнюють процес зниження ваги.
   
   
3. Організм під час дієти потребує в додатковому джерелі калію. З цієї причини додатково потрібно приймати вітамінно-мінеральний аптечний комплекс. Він містить всі речовини, важливі для підтримки працездатності організму.
   
   
4. Про цукор на час дієти категорично потрібно забути. Якщо хочеться солодкого, дозволяється поїсти сухофруктів, чай не заборонено додати ложечку меду.
   
   
5. Фізичні навантаження не заборонені. Головне, щоб вони не були серйозними. Максимум, що людина може собі дозволити – це ранкова зарядка.
   

Низьковуглеводна дієта – чудовий спосіб привести себе в форму тим, хто не хоче обмежувати себе в їжі. Всі страви меню ситні, смачні, корисні. Слідуючи простим правилам зайва вага «згорить» дуже швидко, потім назад не повернеться.