Плюси і мінуси білкової дієти

Білкова дієта вважається одним з найефективніших способів швидко втратити ненависні зайві кілограми. Але чи можна назвати її путівкою в нове життя, де стрункість буде поєднуватися зі здоров'ям і гарним самопочуттям? Давайте розберемося які є плюси і мінуси білкової дієти.

Білкова дієта - в чому суть
Принципи білкової дієти до неподобства прості: потрібно до мінімуму скоротити надходження в організм жирів і вуглеводів і налягати на нежирне м'ясо, рибу і сир. Вітаються також яйця, будь-які знежирені молочні продукти, а також квасоля, горох та інші рослинні джерела білка. Дозволяються в невеликій кількості кабачки, капуста, морква, цитрусові, зелені кисло-солодкі яблука, помідори, з каш - тільки вівсянка (Не мюслі!)

Не рекомендуються: крохмалисті овочі, солодкі фрукти, рисова каша, макарони і будь-які інші продукти з підвищеним вмістом вуглеводів. Категорично забороняється випічка, кондитерські вироби, варення, соління, шоколад.

На перший погляд, усе логічно. Позбавлений звичного надлишку вуглеводів (а в раціоні звичайної людини - не спортсмена, - вуглеводів у вигляді крохмалю і цукру приблизно дві третини від загального обсягу харчування), організм починає посиленими темпами втрачати жирові запаси. Крім того, щоб прискорити процес схуднення, при білковій дієті рекомендується більше рухатися і вести досить активний спосіб життя.

Білкова дієта - чи реально схуднути
У білкової дієти мільйони прихильників у всьому світі і вона дійсно допомагає схуднути на 10, 20 і навіть 30 кілограмів за кілька місяців. Навіть у самих запущених випадках. І навіть коли ніякої віри в схуднення вже не залишилося.
Проте при дотриманні білкової дієти слід звернути увагу на можливі наслідки. Грубо кажучи, можна втратити не тільки зайву вагу, але і здоров'я. А потім довго і безуспішно лікувати нирки, печінку та органи травлення.

Стійкі, що не піддаються лікарській терапії, запори - найшкідливіше з наслідків білкової дієти.

Білкова дієта - що потрібно знати
Дієта з підвищеним вмістом білка має вікові обмеження і не рекомендується людям у віці від 45 років.
Перед тим, як обмежити кількість вуглеводів і жирів на користь білкової їжі, обов'язково перевірте рівень холестерину в крові, а також проконтролюйте артеріальний тиск протягом двох тижнів, зробіть кардіограму, виключіть захворювання травної системи (бажано пройти розгорнуте гастроентерологічне обстеження).
І пам'ятайте, що при дотриманні білкової дієти потрібно обов'язково включати в раціон клітковину (хоча б у вигляді біодобавок) і стежити за величиною порцій.

Часто рекомендоване споживання великої кількості білкових продуктів може призвести до важкого стану - білкової інтоксикації. У цьому випадку виходити з дієти доведеться в умовах стаціонару.

Білкова дієта - плюси і мінуси
Якщо говорити про нетривале дотримання білкової дієти і короткочасний ефект, то плюсів, безумовно, більше.
Раціон при бажанні можна зробити досить різноманітним і уникнути монотонності.
Люди на білковій дієті майже не відчувають почуття голоду, що практично виключає можливість зриву і імпульсивного переїдання.

Білкову дієту використовують спортсмени - бодибілдери для формування м'язового рельєфу. Багатьох, до речі, надихає саме цей факт. Хіба може бути поганою дієта, за допомогою якої навіть спортсмени готуються до змагань?

Однак будемо об'єктивні
- Білкова дієта має безліч протипоказань і як постійна система харчування не витримує ніякої критики. Розбалансованість раціону рано чи пізно призводить до ефекту «йо-йо» - як тільки ви переходите на звичні страви, вага повертається, а схуднути знову стає набагато складніше.
- При білковій дієті в організмі припиняють зберігатися і накопичуватися корисні речовини, такі як вітаміни макро- і мікроелементи. Це загрожує погіршенням стану шкіри, нігтів волосся, виникає відчуття постійної втоми, порушується сон, обмін речовин.
- Більшість систем і тканин в організмі отримують харчування не від білків, а від вуглеводів. Це відноситься і до мозку, для роботи мозку потрібна глюкоза, яка надходить з їжі, багатої вуглеводами. Порушується робота нервової системи, страждає концентрація уваги і пам'ять, виникає дратівливість, нервозність і т.д.
- Збільшується навантаження на нирки. Тим, у кого були проблеми з нирками дієта протипоказана взагалі, а тим у кого нирки були здорові, ця дієта загрожує виникненням проблем.
- При дотриманні подібної дієти в першу чергу починає йти не підшкірний жир, а м'язи, так як корисні речовини організм буде забирати з м'язової тканини. А чим менше м'язів в тілі, тим важче позбавлятися від жиру, і, як наслідок, схуднути.
- У м'ясній їжі багато пуринів, це загрожує подагрою та іншими захворюваннями суглобів.

Не рекомендуємо ставати заручником білкової дієти. Дотримуйтесь її не більше 2 тижнів на рік і тільки, якщо твердо переконані, що ця система не завдасть шкоди здоров'ю.