Вегетаріанські енчіладас
![Вегетаріанські енчіладас](/uploads/posts/2018-05/1526838555_vegetaransk-enchladas.jpg)
Вегетаріанські Енчіладас - на радість любителям екзотики здалеку. Рекомендую вам спробувати вегетаріанський варіант найпопулярнішої у мексиканців закуски.
Енчіладас - одне з традиційних мексиканських страв, основу якої становить кукурудзяний корж з начинкою. Кукурудзяний коржик називається тортилья, і без неї в мексиканській кухні нікуди. Це щось на зразок нашого хліба за значимістю і навіть більше. Мексиканці тортильї обожнюють і не уявляють собі життя без них. Начинка для Енчіладас може бути як м'ясною, так і овочевою.
Енчіладас - одне з традиційних мексиканських страв, основу якої становить кукурудзяний корж з начинкою. Кукурудзяний коржик називається тортилья, і без неї в мексиканській кухні нікуди. Це щось на зразок нашого хліба за значимістю і навіть більше. Мексиканці тортильї обожнюють і не уявляють собі життя без них. Начинка для Енчіладас може бути як м'ясною, так і овочевою.
Інгредієнти:
Цукіні - 1 штука
Баклажан - 2 штуки
Цибуля - 1 штука
Гриби - 8 штук
Тортілья - 12 штук
Цибуля зелена - 1 пучок
Сіль, перець - за смаком
Рослинна олія - 2-3 ст. ложок
Мексиканський соус - 1 чашка
Тертий сир - 100 грам
Баклажан - 2 штуки
Цибуля - 1 штука
Гриби - 8 штук
Тортілья - 12 штук
Цибуля зелена - 1 пучок
Сіль, перець - за смаком
Рослинна олія - 2-3 ст. ложок
Мексиканський соус - 1 чашка
Тертий сир - 100 грам
Готуємо, покрокові фото рецепта
![Вегетаріанські енчіладас Вегетаріанські енчіладас](/uploads/posts/2018-05/1526838552_1.jpg)
![Вегетаріанські енчіладас Вегетаріанські енчіладас](/uploads/posts/2018-05/1526838560_2.jpg)
![Вегетаріанські енчіладас Вегетаріанські енчіладас](/uploads/posts/2018-05/1526838583_3.jpg)
![Вегетаріанські енчіладас Вегетаріанські енчіладас](/uploads/posts/2018-05/1526838558_4.jpg)
![Вегетаріанські енчіладас Вегетаріанські енчіладас](/uploads/posts/2018-05/1526838516_5.jpg)
![Вегетаріанські енчіладас Вегетаріанські енчіладас](/uploads/posts/2018-05/1526838595_6.jpg)
![Вегетаріанські енчіладас Вегетаріанські енчіладас](/uploads/posts/2018-05/1526838544_7.jpg)
![Вегетаріанські енчіладас Вегетаріанські енчіладас](/uploads/posts/2018-05/1526838515_8.jpg)