03 березня 2020
0
Знеболюючі, загоюючі і ще 2 корисних властивості гвоздикиРозберемося, кому ця пряність приносить користь, а кому краще утриматися від вживання.

Гвоздика - дуже популярна приправа, яку додають до багатьох м'ясних, консервованих, кондитерських страв. Це недозрівші сушені квіти і насіння гвоздикового дерева або сігізіума. Нічого спільного з популярним квіткою у неї немає.

Багато хто сприймає рослину тільки як пряність, яку можна додавати в страви, надаючи їм особливий смак. Однак мало хто знає про корисні властивості гвоздики. Її давно застосовують в народній медицині, так як вона активно допомагає справлятися із захворюваннями.

В одному Бутончику міститься висока концентрація вітамінів групи B, C, E, K, бета-каротину, а також мінералів (калію, магнію, натрію, міді, цинку, заліза та інших). Спеція багата поліненасиченими жирами, ефірною олією, дубильними речовинами і клітковиною.

Корисні і лікувальні властивості гвоздики


Цілющі властивості рослини використовуються не тільки в народній медицині, але навіть в фармакології. Ефірна олія гвоздики додається в лікарські засоби.



4 головних корисних властивості


  • Ранозагоювальна (прискорює процес відновлення клітин і тканин);
  • Бактерицидна і протигрибкова (дуже ефективно проти стафілокока, сибірської виразки і інших збудників серйозних захворювань);
  • Спазмолітична (застосовують для зняття спазму з органів травної системи);
  • Знеболююча.

Використання гвоздики - спосіб профілактики простудних та інфекційних захворювань. Пряність активно бореться з хвороботворними бактеріями, вірусами, паразитами. Вона корисна тим, у кого були виявлені глисти або аскариди.

5 лікувальних властивостей гвоздики


Вона незамінна при гастриті (якщо у тебе знижена кислотність), втрати апетиту, тому що приправа стимулює вироблення шлункового соку.
Пряність використовують при лікуванні колітів (запалення товстої кишки), коліків, метеоризму, захворювань кишечника. Вона може допомогти при гострому зубному болю, пародонтиті, гінгівіті. Також покращує кровопостачання в тканинах.
Гвоздика має антиканцерогенну дію - є дослідження, що підтверджують її позитивний вплив на зменшення кількості ракових клітин.
Ефірна олія, що отримується з прянощі, знімає стрес, нервове напруження, втому, заспокоює.
Приправа прискорює всмоктування цукру, тим самим покращуючи стан діабетиків.

5 протипоказань


Поряд з корисними властивостями у гвоздики є і протипоказання. При неправильному використанні вона здатна дати негативний ефект.

При підвищеній кислотності шлунка вона тільки збільшить вміст шлункового соку, що може погіршити стан хворого. Варто утриматися від додавання приправи в їжу тим, хто страждає від виразки або запалення дванадцятипалої кишки.
Гіпертонія, особливо у чоловіків, які не завжди звертають увагу на мінімальні больові відчуття - серйозне протипоказання для вживання спеції. Вона здатна підвищувати тиск, впливати на кровоносну систему. Якщо він і так стабільно підвищений, тобі може стати погано.
Якщо ти вагітна, то тобі також протипоказана ця спеція, тому що вона стимулює роботу жіночих органів, зокрема м'язів матки, що небезпечно ризиком передчасних пологів. Важливо пам'ятати не тільки про корисні властивості, але і протипоказання гвоздики для жінок, адже здоров'я дитини під час вагітності дуже сильно залежить від того, як веде себе його мама і наскільки вона обізнана про шкоду тих чи інших продуктів.
Не захоплюйся пряністю під час менструації, за рахунок посилення кровотоку вона може зробити виділення більш рясними.
Гвоздика може викликати сильну алергічну реакцію. Для початку додавай її в страви в невеликих кількостях. Якщо не виникає нездужання або інших негативних симптомів, сміливо користуйся далі.
Навіть якщо у тебе немає протипоказань, це не означає, що можна вживати спецію необмежено. При великій кількості прянощі є ризик виникнення больових відчуттів в шлунку, кольок і підвищеного тиску. Додай в страви потроху і йди точним рекомендацій лікаря.



8 способів правильно приймати гвоздику


Щоб скористатися всім спектром лікувальних властивостей спеції, потрібно знати, як саме це робити. Все залежить від твоїх цілей.

  1. Для профілактики захворювань просто додай мелену приправу в їжу. Вона поєднується з м'ясом, рибою, овочами, підійде маринадів, випічці, соусів. Досить кинути один бутончик в страву за 10 хвилин до його готовності. Так смак розкриється правильно.
  2. З гвоздикою можна варити глінтвейн. Звичайно додають також корицю. Можна готувати як алкогольний варіант на червоному вині, так і безалкогольний. Для першого способу підбери хороше вино, щоб поліпшити якість напою.
  3. Крім глінтвейну спецію можна додавати в чай, пунш або компот, якщо ти любиш пряний смак. У поєднанні з імбиром, наприклад, приправа буде дуже корисна для профілактики застуди та нормалізації травлення.
  4. При захворюваннях порожнини рота гвоздику корисно жувати. Вона відмінно знімає біль і запалення ясен. Якщо ти страждаєш від неприємного запаху з рота, можеш також спробувати жувати по одному бутончіку в день і незабаром побачиш результат.
  5. Розжовування рослини допоможе підняти тиск і поліпшити самопочуття.
  6. Якщо у тебе проблеми з апетитом, але немає протипоказань, то жування одного бутона за 15 хвилин до їжі простимулює вироблення шлункового соку, і ти обов'язково захочеш їсти.
  7. Гвоздичне масло допомагає загоювати рани, знімати запалення з фурункулів, вугрів. Можна точково нанести його на місце роздратування, садно або акне.
  8. Також масло знімає біль при артритах. Досить додати пару крапель в лосьйон і зробити масаж. Це звільнить від неприємних відчуттів.

Як вибрати правильну спецію


Ми розібралися, чим корисна гвоздика, але для гарного результату важливо вибрати правильну рослину. Бутони повинні містити багато ефірних масел. Уважно оглянь їх. Якщо вони занадто ламкі, сухі, то вміст низький, для лікування таких не підійдуть.

Удома можна перевірити куплені рослини. Якщо при зануренні у воду бутон опускається на дно або займає вертикальне положення ніжкою вниз, то такий продукт тобі підходить. А ось плаваюча на поверхні горизонтально - занадто суха для вживання в лікувальних цілях.




Поділіться власною думкою
Реєстрація