Правильне харчування людей в похилому віці

Практично кожна людина, яка знаходиться в літньому віці, має свій власний «букет» різних захворювань. І щоб не посилювати свій стан необхідно підібрати для себе правильний раціон харчування, який включатиме всі корисні продукти. Правильне харчування людей в похилому віці має свої особливості. Адже організм вже не молодий. Йому потрібен свій раціон. Так які ж продукти необхідно вживати людям, що переступили через 55-60 річний рубіж?

У похилому віці варто особливу увагу звернути на калорійність їжі. Її необхідно знизити. Тільки тоді це буде дійсно правильне харчування. Але це можна робити тільки тим людям, чия робота не вимагає фізичних навантажень. В іншому ж випадку калорійність продуктів повинна бути в нормі, так як навіть старіючому організму потрібна енергія.

Правильне харчування має бути обов'язково різноманітним. Не варто думати, що для людей у похилому віці це не важливо. Навіть навпаки. В цей час організм повинен отримувати і жири, і білки, і вітаміни. Тільки в розумних межах. Наше головне джерело білка - це м'ясо. Літнім людям необхідно їсти тільки пісні сорти м'яса. А ось всі м'ясні вироби промислового виробництва з раціону слід прибрати, оскільки вони містять в собі багато жиру, перцю і солі. Це допоможе «розвантажити» судини і печінку.

У зв'язку з тим, що у літніх людей зазвичай відсутня деяка кількість зубів, їм краще вживати м'ясо відварне, тушковане або мелене. Можна готувати запіканки, котлети.

Лікарі рекомендують у похилому віці збільшити кількість вживання рослинного білку. А ось тваринний білок вживати теж можна, але у вигляді кисломолочних продуктів. Повністю відмовлятися від жирів не рекомендується, адже людському організму, нехай вже навіть і старіючому, потрібна енергія. Звичайно, фізична активність з віком поступово знижуватиметься, а це означає, що дозу жирів можна і зменшити.

Дуже важливо пам'ятати, що в похилому віці організм обов'язково повинен отримувати ненасичені жирні кислоти омега-6 і омега-3. Їх багато в рибі, морепродуктах і льняній олії.

Рослинну олію теж необхідно вживати. Тільки перевагу краще віддавати оливковій. А ось пальмову олію потрібно повністю виключити з раціону(різна випічка). І найкраще вживати сирі рослинні олії, так як після теплової обробки навіть сама хороша олія стає канцерогенною. Для задоволення потреби у вуглеводах краще їсти гречану і вівсяну каші. Також варто звернути увагу на дикий рис. А ось всі очищені крупи краще повністю виключити з раціону.

У похилому віці правильне харчування має включати в себе вітаміни і мікроелементи. Для літніх людей це надзвичайно важливо. Кожен день потрібно їсти кисломолочні продукти, фрукти, овочі і дари моря. А найбільше для старіючого організму важливий калій, вітамін D, кальцій.

Літнім людям потрібно їсти більше їжі, яка містить харчові волокна. Вони допомагають привести в норму моторику кишечника, а також допомагають виводити з організму «поганий» холестерин. З цієї причини літнім людям необхідно їсти яблука, буряк, моркву.