Чим корисні омега 6 жирні кислоти
Загальновідомо, що надлишок жирів, що накопичується в організмі, може завдати серйозної шкоди здоров'ю людини. Жирові відкладення сприяють підвищенню в крові рівня холестерину, що призводить до розвитку серцево-судинних захворювань. Звичайно, в першу чергу це стосується насичених жирів.
При цьому існують жири, які дуже корисні для людського організму - ненасичені жирні кислоти. Самостійно організмом вони відтворюватися не можуть, тому їх запас потрібно поповнювати ззовні. Ненасичені жирні кислоти поділяють на дві групи - поліненасичені (Омега-3, Омега-6) і мононенасичені (Омега-9). Багатьох людей цікавить, чим корисні омега 6 жирні кислоти. Це не дивно, адже саме їх найбільше надходить з їжею в організм людини.
Вплив омега 6 на здоров'я людини
Поліненасичені жирні кислоти, в тому числі омега 6, виконують важливі функції. Вони дозволяють людині на довгий час зберегти молодість, здоров'я, працездатність. Жирні кислоти підвищують захисні сили організму, беруть участь в обміні речовин і будівництві клітинних мембран. Омега 6 - це збірна назва кількох жирних кислот: арахідонової, лінолевої, ейкозадіенової, гамма-ліноленової та інших. Перебуваючи в тісній взаємодії з омега 3, кислоти омега 6 знижують рівень ліпопротеїдів низької щільності («шкідливого» холестерину), запобігаючи в судинах утворення атеросклеротичних відкладень. Жирні кислоти омега 6 благотворно впливають на роботу нервової системи, попереджають розвиток запальних процесів, знижують прояви передменструального синдрому.
Якщо у людини спостерігається нездоровий стан шкіри і нігтів, випадіння волосся - це може бути наслідком браку в організмі омега 6 жирних кислот. Їх дефіцит негативно позначається на функціонуванні шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи. При недостатньому надходженні омега 6 у людини збільшується маса тіла, підвищується артеріальний тиск, погіршується пам'ять, з'являється постійне відчуття втоми, розвивається депресія, може настати безпліддя. Особливо страждають від нестачі цих жирних кислот діти, тому що істотно затримується ріст і розвиток їх організму.
Баланс Омега-6 і Омега-3
Слід зазначити, що поліненасичені жирні кислоти омега 6 приносять користь організму людини тільки тоді, коли їх зміст збалансовано з кислотами омега 3. Вони роблять дуже сильний вплив один на одного. Якщо рівень омега 6 жирних кислот перевищений, вони починають придушувати і витісняти кислоти омега 3. А така ситуація вже приносить шкоду здоров'ю. Наприклад, в організмі існують особливі речовини, які передають нервові імпульси різним органам - ейкозаноїди. При оптимальному співвідношенні жирних кислот омега 6 і омега 3 ці медіатори мають протизапальну дію. Але якщо такий баланс порушений, то ейкозаноїди навпаки сприяють розвитку запальних процесів. В результаті виникають алергічні реакції, утворюються доброякісні та злоякісні пухлини, людина передчасно старіє.
Джерела омега 6
Жирні кислоти омега 6 містяться в багатьох продуктах харчування. Перш за все, ними багата морська риба, особливо такий рідкісний різновид, як вугор. Омега 6 входить до складу м'яса, курячих яєць, кедрових горішків, фісташок, гарбузового насіння. Джерелом цих жирних кислот є рослинні олії: соєва, конопляна, соняшникова, кукурудзяна, бавовняна, рапсова, льняна. Але, мабуть, найбільша кількість омега 6 присутня в насінні чорної смородини, маслі огірочника (бурачнику) і примули вечірньої (енотери).
Більшість з перерахованих продуктів харчування людина споживає регулярно, тому дефіцит жирних кислот омега 6 в організмі зустрічається вкрай рідко. А ось надмірне споживання, наприклад, горіхів, яєць, м'яса, спостерігається часто. Це призводить до розбалансованості поліненасичених жирних кислот, підвищення маси тіла, ожиріння, розвитку серцево-судинних і онкологічних захворювань.
Таким чином, жирні кислоти омега 6 дуже потрібні організму людини. Але щоб вони надавали по-справжньому дієву допомогу, важливо не порушувати харчовий баланс. Тоді поліненасичені жирні кислоти стоятимуть на варті здоров'я людини. Мабуть, це і є відповіддю на запитання, чим корисні омега 6 жирні кислоти.
Вплив омега 6 на здоров'я людини
Поліненасичені жирні кислоти, в тому числі омега 6, виконують важливі функції. Вони дозволяють людині на довгий час зберегти молодість, здоров'я, працездатність. Жирні кислоти підвищують захисні сили організму, беруть участь в обміні речовин і будівництві клітинних мембран. Омега 6 - це збірна назва кількох жирних кислот: арахідонової, лінолевої, ейкозадіенової, гамма-ліноленової та інших. Перебуваючи в тісній взаємодії з омега 3, кислоти омега 6 знижують рівень ліпопротеїдів низької щільності («шкідливого» холестерину), запобігаючи в судинах утворення атеросклеротичних відкладень. Жирні кислоти омега 6 благотворно впливають на роботу нервової системи, попереджають розвиток запальних процесів, знижують прояви передменструального синдрому.
Якщо у людини спостерігається нездоровий стан шкіри і нігтів, випадіння волосся - це може бути наслідком браку в організмі омега 6 жирних кислот. Їх дефіцит негативно позначається на функціонуванні шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи. При недостатньому надходженні омега 6 у людини збільшується маса тіла, підвищується артеріальний тиск, погіршується пам'ять, з'являється постійне відчуття втоми, розвивається депресія, може настати безпліддя. Особливо страждають від нестачі цих жирних кислот діти, тому що істотно затримується ріст і розвиток їх організму.
Баланс Омега-6 і Омега-3
Слід зазначити, що поліненасичені жирні кислоти омега 6 приносять користь організму людини тільки тоді, коли їх зміст збалансовано з кислотами омега 3. Вони роблять дуже сильний вплив один на одного. Якщо рівень омега 6 жирних кислот перевищений, вони починають придушувати і витісняти кислоти омега 3. А така ситуація вже приносить шкоду здоров'ю. Наприклад, в організмі існують особливі речовини, які передають нервові імпульси різним органам - ейкозаноїди. При оптимальному співвідношенні жирних кислот омега 6 і омега 3 ці медіатори мають протизапальну дію. Але якщо такий баланс порушений, то ейкозаноїди навпаки сприяють розвитку запальних процесів. В результаті виникають алергічні реакції, утворюються доброякісні та злоякісні пухлини, людина передчасно старіє.
Джерела омега 6
Жирні кислоти омега 6 містяться в багатьох продуктах харчування. Перш за все, ними багата морська риба, особливо такий рідкісний різновид, як вугор. Омега 6 входить до складу м'яса, курячих яєць, кедрових горішків, фісташок, гарбузового насіння. Джерелом цих жирних кислот є рослинні олії: соєва, конопляна, соняшникова, кукурудзяна, бавовняна, рапсова, льняна. Але, мабуть, найбільша кількість омега 6 присутня в насінні чорної смородини, маслі огірочника (бурачнику) і примули вечірньої (енотери).
Більшість з перерахованих продуктів харчування людина споживає регулярно, тому дефіцит жирних кислот омега 6 в організмі зустрічається вкрай рідко. А ось надмірне споживання, наприклад, горіхів, яєць, м'яса, спостерігається часто. Це призводить до розбалансованості поліненасичених жирних кислот, підвищення маси тіла, ожиріння, розвитку серцево-судинних і онкологічних захворювань.
Таким чином, жирні кислоти омега 6 дуже потрібні організму людини. Але щоб вони надавали по-справжньому дієву допомогу, важливо не порушувати харчовий баланс. Тоді поліненасичені жирні кислоти стоятимуть на варті здоров'я людини. Мабуть, це і є відповіддю на запитання, чим корисні омега 6 жирні кислоти.
24 лютого 2015
