Куряча грудка в кисло-солодкому соусі
Куряче м'ясо відмінно поєднується з більшістю соусів, тому не потрудіться приготувати за цим рецептом цікаву заправку для курячої грудки. Смак вам обов'язково запам'ятається і вам захочеться пригощати таким блюдом своїх улюблених.
Інгредієнти:
Куряча грудка – 1 шт.
Болгарський перець – 3 шт.
Ананас (можна консервований) – приблизно 100 г.
Соєвий соус – 100 мл.
Жовток 1-го курячого яйця
Крохмаль – 60 г.
томатна паста – 50 г.
Рисовий оцет – 15 г.
Імбир свіжий – 5 г.
Олія рослинна.
Болгарський перець – 3 шт.
Ананас (можна консервований) – приблизно 100 г.
Соєвий соус – 100 мл.
Жовток 1-го курячого яйця
Крохмаль – 60 г.
томатна паста – 50 г.
Рисовий оцет – 15 г.
Імбир свіжий – 5 г.
Олія рослинна.
Готуємо, покрокові фото рецепта
Необхідно замаринувати курячу грудку в соєвому соусі. Моєму ретельно всі овочі. Очищений імбир від шкірки потрібно натерти на тертці.
Перець нарізаємо на кубики. Добре підійдуть сорти перців: червоний болгарський і «Ластівка»
До маринованого м'яса потрібно додати жовток яйця, 30 г. крохмалю. Потім обсмажуємо грудку на рослинному маслі. Зайве масло від смаження можна прибрати, поклавши м'ясо на решітку або на паперовий рушник.
В іншій сковороді приблизно 3 хвилини обсмажуємо перець. Потім додаємо оцет рисовий, імбир, ананас і тушкуємо 2 хвилини під кришкою. Сюди ж потрібно викласти томатну пасту, крохмаль (розведений в 3 ст. л. звичайної води).
У суміш з кроку додаємо м'ясо і тушкуємо ще 2 хвилини.Рекомендується подавати з рисом.
