VashAibolit.com.ua

Кекси з апельсиновою глазур'ю

Кекси з апельсиновою глазур'ю
Сподобався рецепт? Поділись:
З домашнього дріжджового тіста можна приготувати м'які кекси з ароматною апельсинової глазур'ю. Тісто приготуйте заздалегідь і поставте на ніч у холодильник. Доведеться трохи потрудитися і пропустити кілька разів, змащуючи вершковим маслом, але результат вас порадує. Апельсинова глазур готується дуже легко, шляхом змішування цукрової пудри, цедри і соку апельсина. Відмінний рецепт для домашнього чаювання! Ось покрокові фото рецепта.
Інгредієнти:
Сухі дріжджі - 2 ст. л.
Тепла вода - 1/2 стак.
Масло вершкове - 200 г.
Цукор - 3/4 стак.
Сіль - 1 ч. л.
Гаряча вода - 3/4 стак.
Холодна вода - 3/4 стак.
Яйця - 4 шт.
Борошно - 7-8 скл.
Масло вершкове - 50 г.
Для глазурі: Цукрова пудра - 2,5 скл.
Апельсин для цедри і соку - 1 шт.
Кекси з апельсиновою глазур'юПідготуйте інгредієнти.

Кекси з апельсиновою глазур'юРозчиніть дріжджі в теплій воді. Залиште на кілька хвилин.

Кекси з апельсиновою глазур'юПомістіть в кухонний комбайн розм'якшене вершкове масло, цукор і сіль. Збийте до однорідності і влийте 1 склянку гарячої води. Перемішайте, потім додайте 4 яйця і знову збийте.

Кекси з апельсиновою глазур'юТепер влийте склянку холодної води і перемішайте. Процес здається трохи дивним, але просто довіртеся мені. Влийте дріжджі.

Кекси з апельсиновою глазур'юЗбийте і додайте борошно по 1 склянці за раз. Не додавайте занадто багато борошна, тісто повинне вийти м'яким і трохи липким.

Кекси з апельсиновою глазур'юПерекладіть тісто в миску і накрийте поліетиленовою плівкою. Поставте в холодильник на ніч.

Кекси з апельсиновою глазур'юПерекладіть тісто на робочу поверхню, розкачайте тонко і змастіть вершковим маслом. Складіть втричі і знову розкачайте, знову змажте маслом. Повторіть ще раз. Розріжте вздовж на 4 смужки, шириною близько 6 см.

Кекси з апельсиновою глазур'юПотім наріжте кожну смужку на 12 частин.

Кекси з апельсиновою глазур'юПомістіть у форму для кексів, змащену вершковим маслом, накрийте тонким рушником і дайте тісту піднятися протягом 3 годин.

Кекси з апельсиновою глазур'юТим часом приготуйте апельсинову глазур. Помістіть в миску цукрову пудру, цедру і сік 1 апельсина. Збийте вінчиком до однорідної маси.

Кекси з апельсиновою глазур'юЗапечіть кекси в духовці, розігрітій до 175 градусів 20-25 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Трохи охолодіть і полити глазур'ю.
Смачного!
26.12.16Десерти Коментарів - 0  Подобається: Подобається 0
Поділіться власною думкою
Мене звати:
Ваш E-Mail:
Код:
оновити, якщо не видно коду
Ввести код: